Produktbeskrivelse
Produktnavn | Sundhedspleje produkt Bulk bedste pris høj aktivitet pulver fødevare kvalitet Lysozyme |
Hovedbestanddel | Lysozym |
Funktion | Fødevarekonservering, medicinsk antibakteriel, foder |
CAS nr | 12650-88-3 |
Molekylær formel | C15H20O4 |
Formel Vægt | 2899.27014 |
Densitet | N/A |
Color | Light Brown |
Sample | Tilgængelig |
Ansøgningsfelter | Fødevaretilsætningsstof |
Funktion&Anvendelse
Lysozym er en særlig rolle i mikrobielt cellevæghydrolyseenzym, også kaldet cellevægge opløser enzym. Udbredt i naturen, herunder æg qing dynastiet af æggehvide lysozym total protein 3,4% – 3,5%, er den typiske repræsentant for lysis enzymer, men også at kende den klare en af lysozym.
Funktion
1.Som et naturligt konserveringsmiddel har lysozym mange unikke fordelestærk antibakteriel, sikker, god termisk stabilitet, bredt rolleområde osv. 2.Lysozym er et protein, er relativt stabilt som pH-ændringer, termisk stabilt under sure forhold.Ved at bruge bio-engineeringsteknikker, regulering af protein PH-værdi og adsorption isoleret af ionbytterharpiks kan vi få fint fint enzym, hvis enzymaktivitet kan være mere end 18 000 u / g, mens den opfylder pharm grade. 3.Lysozym kan opløse bakterieceller, især har en stærkere rolle mod Gram-positive bakterier, mens har karakteren af antibiotika. det er fordi det kan opløse polyosen af glycoprotein (mucinoid) membranvæggen, det kan opløse chitin og glycol chitin i carbonat, hydrochlorid og nitrat krystallisation.
Anvendelse
Lysozym er en slags avirulent, uden bivirkninger af protein, men har også en vis lysis, så det kan bruges til medicinsk, fødevarekonservering, foder osv. Har været meget anvendt i akvatiske produkter, kød, kage, vin og risvin og drikkevarer af antikorrosion; Kan også tilsættes til mælkepulveret, mælk humaniseret for at begrænse tarmene korruptionen i overlevelsen af mikroorganismer, og på samme tid, direkte eller indirekte.