Glucoamylase Enzyme For Ethanol Industry Enzymes.Bio GA150L
Indledning
Glucoamylasen produceres ved neddykket fermentering af Aspergillus niger efterfulgt af oprensning og formulering. Produktet bruges i stivelsessukkerforarbejdning, alkoholgæring, destillering, risvin, eddike, brygning, organisk syre og antibiotikagæring.
Karakteristika
| Erklæret aktivitet | 150.000 u/g |
| Produktionsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Flydende |
| Farve | Brun, farven kan variere fra batch til batch. Farveintensitet er ikke en indikation af enzymaktivitet. |
| Lugt | Normal mikrobiel gæringslugt. |
*Definition af enhed: 1 enhed glucoamylase er lig med mængden af enzym, der hydrolyserer opløselig stivelse for at få 1 mg glucose ved 40 ℃ og pH 4,6 på 1 time.
Specifikationer
| Ingen. | genstande | Indeks | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5-5,5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Samlet antal levedygtige/(CFU/mL) | ≤50.000 | |
| 6 | Coliforme bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/ml) | ≤10 (MPN/ml) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Ikke fundet |
Dosering
- Alkohol- og ethanolindustrien: Den anbefalede dosis er 0,6-1,0L pr. ton samlede råmaterialer. Tilsat ved begyndelsen af forsukring efter pH-justering, derefter forsukring ved 60 ℃ og pH 4,0-4,5 i 30-60 minutter.
- Ølindustri: Den anbefalede dosering er 0,4-0,8L af enzympræparatet pr. ton samlede råmateriale, tilsat ved mæskningen.
- Stivelsessukkerindustrien: Den anbefalede dosis er 0,5-1,0L pr. ton tør stivelse ved forsukring ved 60-63 ℃ og pH 4,3-4,5. Andre industrier: Glucoamylase kan også bruges til forarbejdning af risvin, spiselig eddike, antibiotika og citronsyreindustrien osv.
Doseringen skal optimeres baseret på hver applikation, råvarespecifikationerne, produktforventning og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med det bekvemme volumen.
Pakke
* Pakke: 1 kg/pose.
Opbevaring
Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed
12 måneder på et tørt og køligt sted.
Anbefalede produkter brugt sammen
Hvis glucoamylase anvendes sammen med Amylase, Protease, og Pullulanase, vil det bidrage til at forbedre hele kvaliteten af melprodukterne.
Amylase
Enzymets modstandsdygtighed over for høje temperaturer gør det muligt at gøre stivelse flydende og reducere viskositeten under gelatinering, hvilket medfører mange fordele for stivelsessukkerforarbejdning og relaterede industrier.
Protease
Den neutrale protease fremstilles ved neddykket fermentering af Bacillus subtilis efterfulgt af oprensning og formulering. Produktet har været meget brugt i alkoholgæring til at nedbryde proteiner i råvarer.
Pullulanase
Pullulanase er et termisk stabilt forgreningsenzym og er i stand til at arbejde ved lav pH og er meget udbredt i brygning, stivelsessukkerforarbejdning, mononatriumglutamat og alkoholfermentering mv.
Sikkerhed
Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede individer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinder, så enhver direkte kontakt med den menneskelige krop bør undgås. Kontakt en læge, hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion på hud eller øjne.
