Tilbud!
,

Flydende pektinaseenzym 60.000 u/ml CAS 9032-75-1

Oprindelig pris var: $88.00.Nuværende pris er: $79.99.

På lager: 94 på lager

Sikker betaling

Betal med verdens mest populære og sikre betalingsmetoder

Produktsupport

Bakket op af et internt ph.d.- og laboratorieteam

Hurtig forsendelse

Vi bruger FedEx / DHL / UPS til at sende din pakke

Varenummer (SKU): 10039 Kategorier: ,
7173
Garanteret sikker udtjekning

Produktbeskrivelse

Dette produkt fremstilles ved nedsænket fermentering af Aspergillus niger efterfulgt af oprensning og formulering. Pectinasen har høj aktivitet i det sure pH-område (pH 3,3-4,0).

Mekanisme og produktstandard

Forskellige typer pektinaser (PG, PE og PL) er involveret i produktet for at sikre dets effektive nedbrydning af pektin. Desuden hjælper cellulase og hemi-cellulase i det med at fjerne sidekæder i pektinrygraden og vil depolymerisere pektin i det største omfang, hvilket er meget nyttigt til juiceopklaring og nedbrydning af planteceller, der frigiver værdifulde komponenter til juice.

Produktstandard

Ingen. genstande Indeks
1 Bulkdensitet/(g/ml) ≤1,20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Samlet antal levedygtige/(CFU/mL) ≤50.000
6 Coliforme bakterier/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3,0
8 Salmonella/(25 ml) Ikke fundet

Reaktionsparametre

Aktivitetstemperatur 25℃-63℃
Optimal temperatur 50℃-60℃
Aktivitets pH 2.5-4.5
Optimal pH 3.3-4.0

Anvendelse

  • Forarbejdning af frugt og grøntsager: stigning i saftudbyttet og saftafklaring; viskositetsreduktion for puré eller frugtpulver, når det er nødvendigt.
  • Planteekstrakt: mere udbytte af målkomponenter, glattere.
  • Vin/cider: højere udbytte, mere farveudvinding og bedre vinafklaring eller stabilisering.
  • Drik: gennemsigtighed og stabilitetsforbedring.

Dosering: Den anbefalede dosis er 0,02-0,1 kg/t DS. Doseringen skal optimeres baseret på hver applikation, råvarespecifikationerne, produktforventning og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med det bekvemme volumen.

Sikkerhed

Enzympræparater er proteiner, der kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske symptomer hos modtagelige personer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinder. Enhver direkte kontakt med den menneskelige krop bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion på hud eller øjne, skal du kontakte en læge.

Opbevaring

Pakke: 1 kg/pose.

Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys. Let sedimentering er acceptabel, da det ikke vil påvirke produktets ydeevne.

Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

CAS-nr

9032-75-1

Emballage detalje

25 kg/tromle eller pose

Holdbarhed

12 måneder

Lugt

Let fermenteret smag

Udseende

Flydende

MOQ

1 kilogram

Farve

Brun