Pectinase enzym til fodertilsætningsstof
Indledning
Dette produkt er udviklet fra en avanceret stamme gennem dyrknings-, fermenterings- og ekstraktionsteknikker.
Definition af enhed
1 enhed Pectinase svarer til 1 g (1 ml) enzympræparat hydrolyserer polygalacturonsyre for at få 1 mg galacturonsyre i timen ved 40 ℃ og pH 3,5.
Karakteristika
| Erklæret aktivitet | 10.000 u/g |
| Produktionsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | pulver |
| Farve | bleg gul. Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensitet er ikke en indikation af enzymaktivitet. |
| Lugt | Normal mikrobiel gæringslugt. |
Specifikationer
| genstande | Nedre grænse | Øvre grænse |
| Enzym aktivitet | 10.000 u/g | |
| Føre | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Totalt levedygtigt antal | 50.000 CFU/g | |
| Coliforme bakterier | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ikke fundet/25g |
Anbefalet dosering
Den anbefalede dosis er 0,02-0,5L af enzympræparatet pr. ton samlede råmaterialer. Den optimale dosering afhænger dog af frugtsorten, modenheden og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at teste forskellige doseringer.
Pakke
Pakke: 1 kg/pose.
Opbevaring
Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted (20℃).
Sikkerhed
Enzympræparater er proteiner, som kan inducere sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede individer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinder, så enhver direkte kontakt med den menneskelige krop bør undgås. Kontakt en læge, hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion på hud eller øjne.
