L-Isoleucin-Pulver CAS 73-32-5

Isoleucin ist eine der zwanzig grundlegenden Aminosäuren, die in der Struktur fast aller Proteine vorhanden sind. Seine chemische Zusammensetzung ist identisch mit der von Leucin, aber die Reihenfolge der atomaren Verknüpfung/Anordnung ist anders, und daher hat es andere Eigenschaften als Leucin. Isoleucin ist eine hydrophobe Aminosäure. Isoleucin hat zwei para-palmitische Zentren, so dass es vier Stereoisomere und zwei Diastereomere von L-Isoleucin gibt. In jedem Fall gibt es aber nur eine Art von natürlich vorkommendem Isoleucin, nämlich L-Isoleucin