Toote kirjeldus
Toote nimi | Toitainetega rikastatud toiduainekvaliteediga pärmseente ekstrakti ensüüm |
Peamine koostisosa | Marja ekstrakti ensüüm |
Funktsioon | Kondiment. Kasutatakse sageli koos teiste keemiliste maitseainetega, kasutatakse laialdaselt erinevates töödeldud toiduainetes |
CAS nr | 8013-01-2 |
Molekulaarne valem | N/A |
Vormel Kaal | 319.193 |
Tihedus | 1.4±0.1 g/cm3 |
Värv | Helepruun |
Näidis | Kasutatav |
Kandideerimisväljad | Toidulisand |
Efektide kasutamine
Pärmiekstrakti ensüüm on mingi lahustuv kontsentraatekstrakt, mis on saadud pärmi, näiteks õllepärmi, pagaripärmi jne, hüdrolüüsi teel. erifunktsiooni tõttu on seda laialdaselt kasutatud lõhna- ja maitsetugevdajana, mis on mõeldud kiiretoitude, lihatoodete, maitseainete, toitainete, tervisliku toidu ja bioloogilise kultuurikeskkonna erinõuete täitmiseks.
1. koos pärmi lõhnaga on hea ja looduslik fagostimulaator, mis võib suurendada loomasööda maitsvust; 2. rikas pärmivalgu, nukleiinhappe, B-vitamiini kompleksi ja muude toitainete poolest, mis võib parandada karja tootmistulemusi, suurendada liha kvaliteeti ja munade munemismäära jne; tarnitud kvaliteetne valk võib osaliselt asendada kalajahu ja korvata puudusi, mida ei ole lihtne kontrollida loomse valguallika hügieenilise indeksi osas; 3. rikas kasvufaktoris, ilmselt soodustab kasvu.