Tuotteen kuvaus
Elintarvikelaatuinen proteaasi papaiinientsyymijauheuute papaijasta.
Tuote uutetaan nuorten papaijahedelmien mehusta ja puhdistetaan ja pakastekuivataan. Se on tehokas luonnollinen kasvien proteaasi.
Johdanto
Papaiini on tioliendopeptidaasi, eli sen aktiivisessa keskustassa on erittäin reaktiivinen kysteiiniryhmä, joka on sen toiminnalle välttämätön. Tämä entsyymi hydrolysoi isot molekyyliset proteiinit helposti imeytyviksi pieniksi peptideiksi ja aminohapoiksi.
Mekanismi
Papaiini on tioliendopeptidaasi, eli sen aktiivisessa keskustassa on erittäin reaktiivinen kysteiiniryhmä, joka on sen toiminnalle välttämätön. Tämä entsyymi hydrolysoi isot molekyyliset proteiinit helposti imeytyviksi pieniksi peptideiksi ja aminohapoiksi.
Tuotestandardi
| Ei. | Tuotteet | Indeksi |
| 1 | Hienous (40 meshin vakioseulan läpäisynopeus) / (%) | ≥ 80 |
| 2 | Kuivaushäviö/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Lyijy/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Arseeni/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Elinkykyisten kokonaismäärä/(CFU/g) | ≤50 000 |
| 6 | Koliformiset bakteerit/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Salmonella/(25g) | Ei havaittu |
Sovellus
Elintarviketeollisuus:
- Paranna sulavuutta: Hydrolysoimalla pieniksi molekyylipeptideiksi tai aminohapoiksi proteiini on paljon helpompi imeytyä, ja siksi sen biologinen arvo paranee huomattavasti.
Kauneus- ja kosmetiikkateollisuus:
- Ihonhoito: Papaiinin lisääminen kosmeettisiin tuotteisiin, joissa on proteiinia, öljyjä ja rasvoja, parantaa tuotteen kauneustehokkuutta tummien läiskkeiden poistamisessa, ihon valkaisussa, ihon aineenvaihdunnassa ja ihon nuorentamisessa. Sitä voidaan myös lisätä dieettiteehen ja vastaaviin tuotteisiin.
Päivittäiset kemialliset tuotteet:
- Lisääminen saippuaan, pesuaineeseen, pesujauheeseen jne. auttaa poistamaan tahroja ja mikro-organismeja tehokkaammin ja tehostaa puhdistustehoa.
Rehuteollisuus:
- Ruoansulatuskyvyn parantaminen: Rehun lisäaineena tai valmistuksen apuaineena käytettäessä rehussa voidaan hyödyntää enemmän proteiinin lähteitä ja samalla parantaa näiden proteiinien biologista arvoa.
Nahkateollisuus:
- Nahan karvanpoisto: Tuotetta voidaan käyttää karvanpoistoaineena karvojen poistamiseen eläimen iholta.
Tekstiiliteollisuus:
- Jos sitä käytetään villan käsittelyyn tai silkin jalostukseen, se voi auttaa käsien tuntemuksessa ja kutistumisen ehkäisyssä.
Suositeltu annostus
Suositeltu annos on 0,01-0,5 kg/tDS. Annostus on optimoitava kunkin sovelluksen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla äänenvoimakkuudella.
Paketti
Pakkaus: 1 kg / pussi.
Varastointi
Säilytä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa.
Säilyvyys
12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.
Turvallisuus
Entsyymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä oireita herkille henkilöille. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ihon, silmien tai nenän limakalvojen ärsytystä. Kaikenlaista suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allergista reaktiota, ota yhteys lääkäriin.
