製品概要
製品名 | キモシン |
CAS No. | 9001-98-3 |
テスト方法 | HPLC |
アピアランス | 白い粉 |
有効成分 | キモシン |
Specification | 20000u/g |
シェルフライフ | 適切な保存方法で2年間保存可能 |
グレード | 食品・医薬品 |
MOQ | 1KG |
パッケージ | ボトル、ドラム、アルミホイル袋 |
ストレージ | 強い光や熱を避けて、涼しく乾燥した場所に保管してください。 |
サンプル | ご利用可能な方 |
お支払いについて | T/T、Western Union、Paypal、MoneyGramなどがあります。 |
出荷 | エア、エクスプレス、シー |
ポート | 天津港、上海港、青島港、など。 |
キモシン</h3
レンネットは、離乳していない子牛の胃の中で初めて発見されたアスパラギン酸プロテアーゼです。牛乳中のκ-カゼインのPhe105-Met106間のペプチド結合を特異的に切断し、カゼインミセルを破壊することができる。乳の凝固、レンネットの凝固能力とタンパク質分解能力により、チーズ製造における食感や特別な風味の形成に重要な酵素となっています。チーズやヨーグルトの製造に広く使用されています。
アプリケーション
1. 製薬分野での応用。2. 化粧品分野への応用。
3.健康食品分野への応用。