Izpārdošana!
,

Mikrobiālais siera enzīma pulveris – Halal sertificēts siera fermenta ferments

Sākotnējā cena bija: €686.40.Pašreizējā cena: €618.23.

Pieejamība: 100 noliktavā

Drošs maksājums

Maksājiet ar pasaulē populārākajiem un drošākajiem maksājumu veidiem

Produktu atbalsts

To atbalsta iekšēja doktorantūras un laboratorijas komanda

Ātra piegāde

Mēs izmantojam FedEx / DHL / UPS, lai nosūtītu jūsu paku

7537
Garantēta droša izrakstīšanās

Pārtikas kvalitātes siera enzīmu piedevas pulveris, ferments

Ievads

Izmantojot augsto mikroorganismu fermentācijas tehnoloģiju, rafinējot cieto enzīmu aģentu attīrīšanu, to plaši izmanto piena rūpniecībā. Tas ir neaizstājams preparāts ražošanā, izmantojot fermentu metodi kazeīna, siera, kā arī biezpiena pudiņa pagatavošanai.

  • Rennets ļauj proteīniem hidrolīzes enerģiju uz K-kazeīna, veidojas biezpiens, veicinot siera nogatavināšanu.
  • Rennets var sagriezt peptīdu atslēgas starp Phe105-Met106 K-kazeīnā, tādējādi kondensējot pienu, lai ražotu sieru.

Produkta standarts

Produkts atbilst GB1886.174.

Nē. PRECES INDEKSS
1 Daļiņu izmērs (%<40 mesh) ≥80
2 Žāvēšanas zudumi/(%) ≤8,0
3 Svins/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsēns/(mg/kg) ≤3,0
5 Kopējais dzīvotspējīgo skaits/(KVV/g) ≤50 000
6 Koliformas baktērijas/(KVV/g) ≤30
7 Escherichia coli (KVV/g) <10
(MPN/g) ≤3,0
8 Salmonella/(25g) Nav atklāts

Pieteikums

  • Rennets ir neaizstājams preparāts siera ražošanā, un tā izlaides vērtība veido 15,5% no fermentu preparāta kopējās produkcijas vērtības. Galvenais avots ir atšķiršanas teļa kuņģa gļotāda.
  • Rennets veicina svaigpiena sarecēšanu un nodrošina apstākļus sūkalu izvadīšanai.
  • Rennets tiek plaši izmantots siera un jogurta ražošanā.

Iepakojums

Iepakojums: 1 kg / maiss.

Uzglabāšana

Uzglabāšana: Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem. Neliela sedimentācija ir pieļaujama, jo tā neietekmēs produkta darbību.

Derīguma termiņš

Derīguma termiņš: 12 mēnešus sausā un vēsā vietā.

Citi nosaukumi

siera ferments

Iepakojuma detaļas

25 kg / bungas

FEMA Nr.

null

Piegādes spēja

100 000 kilogrami/kilogrami mēnesī

Izskats

pulveris

CAS Nr.

9001-98-3

Krāsa

Gaiši dzeltens

Tips

Enzīmu preparāti

Smarža

Normāla fermentācijas smaka