Opis produktu
Názov produktu | Zdravotnícky výrobok Bulk Najlepšia cena Vysoko aktívny prášok potravinárskej triedy Lyzozým |
Hlavná zložka | Lyzozým |
Funkcia | Konzervácia potravín, lekárske antibakteriálne prostriedky, krmivo |
CAS č. | 12650-88-3 |
Molekulový vzorec | C15H20O4 |
Hmotnosť vzorca | 2899.27014 |
Hustota | N/A |
Farba | Svetlohnedá |
Vzorka | Dostupné |
Pole aplikácie | Potravinárska prísada |
Funkcia&Použitie
Lyzozým má špeciálnu úlohu v enzýme hydrolýzy mikrobiálnych bunkových stien, ktorý sa tiež nazýva enzým rozpúšťajúci bunkové steny. Široko rozšírený v prírode, vrátane vaječného qing dynastie vaječného bielka lyzozým celkový proteín 3,4 % – 3,5 %, je typickým predstaviteľom lýznych enzýmov, ale aj poznať jasný jeden lyzozým.
Funkcia
1. Ako prírodný konzervačný prostriedok má lyzozým mnoho jedinečných výhodsilný antibakteriálny účinok, bezpečnosť, dobrú tepelnú stabilitu, široký rozsah úloh atď. 2. Lyzozým je proteín, je relatívne stabilný pri zmenách pH, tepelne stabilný v kyslých podmienkach. použitím bioinžinierskych techník, reguláciou hodnoty PH proteínu a adsorpciou izolovanou iónomeničovou živicou môžeme získať jemný jemný enzým, ktorého enzýmová aktivita môže byť viac ako 18 000 u/g, pričom spĺňa farmaceutickú triedu. Lyzozým môže rozpúšťať bakteriálne bunky, najmä má silnejšiu úlohu proti grampozitívnym baktériám, pričom má povahu antibiotík. je to preto, že môže rozpúšťať polyózu glykoproteínovej (mucinoidnej) membránovej steny, môže rozpúšťať chitín a glykolchitín na kryštalizáciu uhličitanu, hydrochloridu a dusičnanu.
Použitie
Lyzozým je druh avirulentného, bez vedľajších účinkov proteínu, ale má aj určitú lýzu, takže sa môže používať na lekárske účely, konzervovanie potravín, krmív atď. Bol široko používaný vo vodných produktoch, mäse, koláčoch, víne a ryžovom víne a nápojoch proti korózii; Môže sa tiež pridávať do sušeného mlieka, humánneho mlieka na obmedzenie poškodenia čriev pri prežívaní mikroorganizmov a zároveň priamo alebo nepriamo.