Enzyme Glycosides cấp thực phẩm để chuyển glucose thành enzyme Gentiooligsaccharide Ss Gly-4L

Giới thiệu

Sản phẩm được sản xuất bằng cách lên men chìm một chủng nấm đã chọn sau đó tinh chế và tạo công thức. Cellobiase cũng được đặt tên là β-glucosidase với số hiệu BGL. Đây là một loại enzyme thủy phân có tên họ là β-D-glucoside hydrolase hoặc gentiobiase. Nó cũng thể hiện hoạt tính transglycosidase.

Tiêu chuẩn sản phẩm

Sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn GB1886.174.

Đặc điểm sản phẩm

Ứng dụng

• Sử dụng enzyme glycoside để sản xuất Gentiooligsaccharide.

• Sử dụng enzyme glycosides để chuyển glucose thành Gentiooligsaccharide có thể thúc đẩy sản xuất Cellulase để cải thiện 20% Hoạt động của cellulase, sau đó cải thiện độ sáng của cellulose lỏng và cải thiện toàn diện chất lượng của Cellulase.

• Được sử dụng làm thành phần thơm của trà, trái cây, rau quả và enzyme hương vị. Một phần tồn tại dưới dạng tách rời và phần còn lại tồn tại dưới dạng chất tiền thân của hương vị—β-glucoside. Hiệu ứng hiệp đồng của BGL và enzyme hương vị khác trên β-glucoside là giải phóng aglycon glocoside dễ bay hơi để tăng cường hương vị và cải thiện hương vị tự nhiên của nước trái cây.

• Dùng để khử vị đắng. Phân hủy laetrile thành benzaldehyde, axit hydrocyanic và hai phân tử glucose để giảm đáng kể vị đắng.

• Sử dụng để chiết xuất polydatin nhằm nâng cao năng suất polydatin.

Sử dụng và liều lượng trong sản xuất Gentiooligsaccharide: mật độ glucose 60-80%, độ pH 4.5, nhiệt độ 50-60℃, liều lượng là 90U mỗi gam glucose, thêm 1mmol/L K+, thời kỳ chuyển đổi là 40-60 giờ, tổng lượng tích lũy tối đa của oligosaccharide Gentian là 50g/L.

Sử dụng trong quá trình lên men chủng Trichoderma reesei để sản xuất Cellulase: Ở giai đoạn cảm ứng, thêm glucose lỏng nói trên theo yêu cầu công nghệ. Liều lượng cụ thể cần được quyết định theo đặc điểm công nghệ và thí nghiệm.

Điều kiện làm việc

Bưu kiện

Đóng gói: 1 kg/túi.

Kho

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạn sử dụng

12 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.