Bromelain
| Thành phần hoạt tính | Bromelain |
| SỐ CAS | 9001-00-7 |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Đặc điểm kỹ thuật | 50000u/g |
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
| Cấp | Thực phẩm & Dược phẩm |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | 1kg/túi |
| Bưu kiện | Chai, Túi, Túi giấy nhôm |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. |
Giới thiệu
Bromelain là một loại protease được sử dụng rộng rãi, hoàn toàn tự nhiên và không chứa độc tố. Nó có thể giúp cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch của cơ thể con người và do đó được sử dụng rộng rãi trong dòng sản phẩm sức khỏe, ứng dụng y tế và ngành công nghiệp thực phẩm.
Cơ chế
Bromelain có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm, giảm đau, kích thích tiêu hóa cũng như hỗ trợ cải thiện tim mạch và tuần hoàn.
Đặc trưng
Protein trong thực phẩm có thể được thủy phân thành peptide vi phân tử hoặc axit amin bằng bromelain. Do đó, bromelain có thể được chế biến thành chất làm mềm thịt, chất làm mềm bánh quy và làm lành thực phẩm.
Ứng dụng
Các ứng dụng bao gồm:
- Trong ngành chế biến thực phẩm.
- Ngành sản phẩm y tế và bảo vệ sức khỏe.
- Ngành công nghiệp mỹ phẩm và làm đẹp.
