Tên sản phẩm: Bột Catalase
Thành phần hoạt tính: Chất xúc tác
SỐ CAS: 9001-05-2
Vẻ bề ngoài: Bột trắng
Đặc điểm kỹ thuật: 50.000u/g
Điểm sôi: 297,5±0,0 °C ở 760 mmHg
Điểm chớp cháy: 120,3±12,6 °C
Điểm nóng chảy: Không có
Tỉ trọng: 1,2±0,1g/cm3
Hạn sử dụng: 24 tháng
Cấp: Thực phẩm & Dược phẩm
MOQ: 1KG
Bưu kiện: Chai, Túi, Túi giấy nhôm
Kho: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao.
Giới thiệu
Chức năng:
- Enzym. Chủ yếu được sử dụng trong sản xuất pho mát, sữa và các sản phẩm từ trứng để loại bỏ mùi đặc trưng do sự tạo thành hydro peroxide khi chiếu tia cực tím. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm mềm trong sản xuất bánh mì.
- Enzym chẩn đoán thường dùng. Phản ứng ghép nối được dùng để đo glucose và các chất tương tự. Thực phẩm được bảo quản và phân hủy bằng hydrogen peroxide. Thuốc thử sinh hóa.
- Dùng cho nghiên cứu sinh hóa, bảo quản thực phẩm, tiệt trùng sữa và loại bỏ đường. Thường được sử dụng trong lâm sàng như một loại enzyme chẩn đoán để xác định nồng độ glucose.
- Catalase được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để loại bỏ hydrogen peroxide khỏi sữa dùng để làm pho mát.
- Catalase cũng được sử dụng trong bao bì thực phẩm để ngăn thực phẩm bị oxy hóa.
- Trong ngành dệt may, catalase được sử dụng để loại bỏ hydro peroxide khỏi hàng dệt may nhằm đảm bảo sản phẩm hoàn thiện không chứa peroxide.
Ứng dụng
- Ngành dệt may: Loại bỏ hydrogen peroxide sau khi tẩy và trước khi nhuộm, tiết kiệm nước, năng lượng và thời gian, không làm hỏng sợi và thuốc nhuộm, không gây ô nhiễm môi trường.
- Ngành sản xuất giấy: Theo dõi và tối ưu hóa lượng hydrogen peroxide trong quá trình tẩy trắng, phân hủy hydrogen peroxide còn sót lại sau khi tẩy trắng.
- Ngành công nghiệp điện tử: Loại bỏ hydro peroxide sau khi ăn mòn germani, bóng bán dẫn silicon và các thành phần bán dẫn; tiết kiệm nước, năng lượng và thời gian.
- Ngành công nghiệp thực phẩm: Để loại bỏ hydro peroxide còn sót lại sau khi sử dụng làm chất tẩy trắng, chất oxy hóa, chất biến tính tinh bột và chất bảo quản trong chế biến thực phẩm; có thể được sử dụng để loại bỏ mùi đặc biệt của hydro peroxide do tia cực tím gây ra trong quá trình sản xuất sữa, sản phẩm trứng, pho mát và các sản phẩm khác; cũng được sử dụng làm chất tạo bọt để nướng thực phẩm.
