| Tên sản phẩm | Xylanase |
| Thành phần hoạt tính | Xylanase |
| SỐ CAS | 9025-57-4 |
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| Đặc điểm kỹ thuật | 10000u/g |
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
| Cấp | Thực phẩm & Dược phẩm |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | 1kg/túi |
| Bưu kiện | Chai, Túi, Túi giấy nhôm |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. |
Giới thiệu
Xylanase có thể được sử dụng trong ngành sản xuất bia và thức ăn chăn nuôi. Xylanase có thể phân hủy thành tế bào và β-glucans của nguyên liệu trong ngành sản xuất bia hoặc thức ăn chăn nuôi, giảm độ nhớt của nguyên liệu sản xuất bia, thúc đẩy giải phóng các chất có hiệu quả, giảm polysaccharides không phải tinh bột trong hạt thức ăn chăn nuôi, thúc đẩy hấp thụ sử dụng chất dinh dưỡng, do đó dễ dàng tiếp cận các thành phần lipid hòa tan hơn. Xylanase là thuật ngữ chung cho một nhóm enzyme có thể phân hủy xylan thành oligosaccharides và xylose, chủ yếu bao gồm exo β -1,4-xylanase, endo β -1,4-xylanase và carbohydrase. Xylanase có thể phân hủy polysaccharides không phải tinh bột (NSPS) thành xylo-oligosaccharides có mức độ trùng hợp nhỏ hơn, do đó cải thiện hiệu suất thức ăn, loại bỏ hoặc giảm polysaccharides không phải tinh bột trong ruột và dạ dày của động vật do độ nhớt cao của chúng và tác dụng chống dinh dưỡng do nó gây ra cũng có thể phá hủy cấu trúc của thành tế bào thực vật, cải thiện hoạt động của các enzyme tiêu hóa nội sinh và cải thiện việc sử dụng các chất dinh dưỡng trong thức ăn.
Ngoài ra, xylanase cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất giấy, thực phẩm và dệt may.
Phạm vi pH ứng dụng của xylanase là 3,5–6,0, phạm vi nhiệt độ thích hợp là 40℃–60℃ và có thể chịu được nhiệt độ tạo hạt ở nhiệt độ cao trong vài phút.
Xylan là thành phần chính của sợi gỗ và sợi không phải gỗ. Trong quá trình nấu bột giấy, xylan được hòa tan một phần, biến tính và lắng đọng lại trên bề mặt sợi. Nếu xylanase được sử dụng trong quá trình này, một phần của việc gửi lại xylan có thể loại bỏ. Điều này mở rộng các lỗ chân lông của ma trận bột giấy, giải phóng lignin hòa tan bị mắc kẹt và cũng cho phép chất tẩy trắng hóa học thấm vào bột giấy hiệu quả hơn. Nhìn chung, nó có thể làm tăng tốc độ tẩy trắng của bột giấy và do đó làm giảm lượng chất tẩy trắng hóa học.
Nó đặc biệt thích hợp với môi trường nhiệt độ cao và pH kiềm của bột giấy kraft.
