Muốn mua Lipase enzyme số lượng lớn? Enzymes.bio là nhà cung cấp bán buôn enzyme với giá cả cạnh tranh. Là nhà sản xuất, chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm enzyme.

SỰ MIÊU TẢ

Lipase (Số CAS: 9001-62-1) được sử dụng cho ngành công nghiệp làm bánh đều được làm từ chủng loại tốt nhất thông qua kỹ thuật lên men chìm và chiết xuất.

CÁCH SỬ DỤNG

Phạm vi ứng dụng

Thích hợp cho việc xay bột và cải thiện bột làm bánh mì.

Ứng dụng Lipase

Mọi người đều thích ăn bánh mì mới nướng, còn nóng. Nhưng còn những người làm ra nó thì sao? Đối với những người phải vật lộn với việc nhào bột và nhào bột mì, có lẽ đã đến lúc phải để enzyme lipase nướng làm tất cả công việc cho họ. Nó được làm bằng quá trình lên men ngập Aspergillus niger và giúp các chuyên gia trong ngành làm bánh bằng cách tăng cường tính chất xử lý bột, tăng cường các sợi gluten và tạo ra kết cấu vụn bánh hoàn hảo!

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại enzyme có thể tăng cường hương vị của các sản phẩm phô mai, thì lipase 20.000U/g là sản phẩm bạn đang tìm kiếm. Bởi vì nó làm tăng hương vị của phô mai đồng thời phân hủy chất béo và protein.

Các phân tử chất béo thực sự rất cứng đầu! Chúng không chỉ bám chặt vào nhau mà còn rất lớn. Điều này khiến bạn khó có thể phân hủy chúng nhanh chóng – chưa kể đến việc các tế bào mỡ của bạn liên tục tự tái tạo. Nếu bạn đang tìm cách thoát khỏi tình trạng khó chịu đó, thì đây enzim lipase axit chính xác là những gì bạn cần!

Enzym lipase là một loại enzim tự nhiên có tác dụng phân hủy chất béo trong thức ăn chăn nuôi. Bằng cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, lipase gia súc cho phép tăng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn giữa các loài động vật, giúp nông dân tiết kiệm tiền! Lipase là giải pháp thân thiện với môi trường vì nó thúc đẩy việc tái chế các nguồn tài nguyên thiên nhiên được sử dụng trong quá trình sản xuất.

KHO

Vận chuyển và bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc độ ẩm. Bảo quản dưới 25℃ trong bao bì kín ban đầu, hoạt động của enzyme rắn vẫn ổn định trong thời gian lên đến 24 tháng. Có thể kéo dài thời hạn sử dụng khi bảo quản ở 5℃.

Thêm về Enzyme Lipase

Lipase đặc hiệu sẽ cải thiện tính chất xử lý của bột, độ bền và độ ổn định của bột, khả năng gia công của bột và lò xo lò.
Nó cũng cải thiện cấu trúc ruột bánh và độ trắng.
Việc sử dụng trong nướng bánh được cho là giải pháp thay thế cho chất tăng cường bột và chất nhũ hóa hóa học.
Lipase cũng làm tăng áp suất bề mặt của pin nhiên liệu, dẫn đến việc phân phối tốt hơn các pin nhiên liệu nhỏ hơn, được dung nạp tốt hơn.
Kết quả là cấu trúc ruột bánh mịn hơn và mượt hơn, màu trắng hơn, khả năng xử lý bột tốt hơn và thể tích bánh mì lớn hơn.
Lipase thuộc họ hydrolase hoạt động trên các liên kết của este axit cacboxylic.
Một số lượng lớn vi sinh vật có thể sử dụng dầu và chất béo tự nhiên làm nguồn carbon để phát triển.
Các enzyme chịu trách nhiệm phân hủy dầu và chất béo trước khi chúng được tiêu hóa bởi các vi sinh vật là lipase ngoại bào, xúc tác quá trình thủy phân các axit béo tự do, một phần diglyceride và glycerol.
Lipase xúc tác quá trình este hóa, axit phân giải, kiềm phân giải, amino phân giải ngoài hoạt động thủy phân trên triglyceride.
Nó có tính đặc hiệu với chất nền thấp, nghĩa là khả năng thủy phân chất béo có thành phần khác nhau; khả năng chịu được các điều kiện giặt tương đối khắc nghiệt (pH 10-11, 30-60C); và khả năng chống lại các chất hoạt động bề mặt và enzyme có hại, ví dụ như alkylbenzene sulfonat tuyến tính (LAS) và protease.
Ở sinh vật nhân chuẩn, lipase tham gia vào nhiều giai đoạn khác nhau của quá trình chuyển hóa lipid, bao gồm tiêu hóa, hấp thụ, tái tạo và chuyển hóa lipoprotein.
Ở thực vật, chúng được tìm thấy trong các mô dự trữ năng lượng của tất cả các công thức chất tẩy rửa.
Lipase đã được nghiên cứu cho thấy độ ổn định sâu sắc ở khoảng pH 6,0 – 7,5