Protease axit
| Số CAS | 9025-49-4 |
| Phương pháp thử nghiệm | HPLC |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nâu |
| Thành phần hoạt tính | Protease axit |
| Đặc điểm kỹ thuật | 100000u/g |
| Hạn sử dụng | 2 năm lưu trữ đúng cách |
| Cấp | Thực phẩm & Dược phẩm |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | 1kg/túi |
| Bưu kiện | Chai, Túi, Túi giấy nhôm |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. |
Giới thiệu
Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm nhiên liệu ethanol, thực phẩm, bia, thức ăn chăn nuôi và lông thú do có hiệu quả trong việc cải thiện quy trình và năng suất.
Cơ chế
Trong ngành công nghiệp nhiên liệu ethanol, axit protease có thể giúp cải thiện hiệu suất đường hóa và tăng sản lượng rượu bằng cách phá vỡ cấu trúc thành tế bào hạt-stromal. Quá trình thủy phân như vậy sẽ tạo ra một lượng lớn nitơ α amino tự do, có thể cung cấp nguồn nitơ đủ cho microzyme và thúc đẩy hơn nữa sự phát triển và sinh sản của nấm men, tăng nồng độ microzyme, tăng tốc độ lên men, rút ngắn thời gian lên men và thúc đẩy năng suất sản xuất của thiết bị lên men.
Đặc trưng
Trong công nghiệp thực phẩm, như một chất điều chỉnh tinh bột, nó được sử dụng trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt và xúc xích để cải thiện hương vị và chất lượng. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất nước tương để tăng hàm lượng axit amin và trong bia để thay thế papain và bromelain.
Tiêu chuẩn sản phẩm
Trong ngành bia, nó có thể ngăn chặn sự hình thành diacetyl và rút ngắn thời gian trưởng thành của bia. Trong ngành thức ăn chăn nuôi, nó đẩy nhanh quá trình phân giải protein, tăng cường sử dụng thức ăn chăn nuôi và giảm chi phí sản xuất. Trong ngành lông thú, nó làm tăng độ bóng bề mặt lông thú, tăng mức độ nhuộm và đảm bảo độ chạm hoàn toàn.
Ứng dụng
- Ngành công nghiệp rượu: Sản phẩm này sử dụng tinh bột làm nguyên liệu trong sản xuất rượu và cải thiện năng suất rượu lên 0,25% đồng thời tăng tốc độ lên men.
- Ngành công nghiệp thực phẩm: Được sử dụng để cải thiện tinh bột, tăng hương vị thực phẩm và cải thiện chất lượng do có khả năng tăng hàm lượng axit amin.
- Sản xuất bia: Ngăn chặn hiệu quả sự hình thành diacetyl và rút ngắn thời gian trưởng thành của bia.
- Phụ gia thức ăn: Cải thiện khả năng sử dụng thức ăn.
- Làm mềm lông: Tăng tốc độ lên màu, cảm giác và tăng độ bóng của lông.
Thông số kỹ thuật
Thông số kỹ thuật: 100000u/g
Liều lượng khuyến cáo
Liều lượng có thể thay đổi tùy theo ứng dụng và công thức cụ thể. Nên tiến hành thử nghiệm để xác định mức sử dụng tối ưu.
Biện pháp phòng ngừa xử lý an toàn
Xử lý cẩn thận, tránh hít phải và tiếp xúc trực tiếp với da. Sử dụng thiết bị bảo vệ cá nhân khi cần thiết.
Bưu kiện
1kg/túi
Kho
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao.
Sự an toàn
Thực hiện theo mọi hướng dẫn an toàn trong quá trình xử lý và thi công để đảm bảo môi trường làm việc an toàn.
