Sự miêu tả

Đu đủ là một loại enzyme tự nhiên, là một loại enzyme endopeptidase có chứa nhóm hydrosulfide (-SH), và khối lượng phân tử của nó là 21000. Nó có khả năng thủy phân protein, polypeptide, este, axit amit mạnh và khả năng tổng hợp mạnh có thể kết hợp thủy phân protein thành các chất protein, có thể được sử dụng rộng rãi cho các ngành công nghiệp như chế biến thực phẩm, y tế và công nghiệp thức ăn chăn nuôi.

Đặc trưng

Công nghệ xử lý

Với lợi thế là nguồn đu đủ dồi dào của cơ sở đu đủ, papain của chúng tôi đã đạt đến Cấp dược phẩm và tiêu chuẩn xuất khẩu bằng cách sử dụng công nghệ tách màng và công nghệ đông khô chân không để kiểm soát vi khuẩn và cải thiện độ tinh khiết của hoạt động của enzyme. Hoạt động cao nhất là 2000TU/mg hoặc 120000USP u/mg, đây là hoạt động cao nhất trên thị trường toàn cầu.

Chất lượng

Papain đã vượt qua kỳ kiểm toán ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, v.v. Thiết bị phân tích và phát hiện enzyme tiên tiến, tập trung vào bảo vệ môi trường, kiên trì nghiên cứu và phát triển sản phẩm enzyme thực vật tự nhiên để đảm bảo an toàn và không độc hại, để đảm bảo rằng papain của chúng tôi có thể đạt tiêu chuẩn quốc gia và xuất khẩu.

Ứng dụng

Ngành công nghiệp thực phẩm

Papain có thể thủy phân protein đại phân tử của thực phẩm thành các peptit nhỏ và axit amin bằng phản ứng enzym. Papain có thể được áp dụng để thủy phân protein động vật và protein thực vật, đậu nành, v.v. Papain có thể được sử dụng cho enzyme làm mềm thịt, làm trong bia, bánh quy giòn, thực phẩm lành mạnh, lên men nước tương và ủ bia. Phân giải protein động vật và thực vật: mức độ thủy phân trên 55%, hàm lượng chất khô AN vượt quá 4,5g / 100g (hàng khô). Papain có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng, giảm chi phí và giúp hệ tiêu hóa đồng hóa thức ăn. Papain có thể được sử dụng rộng rãi trong thủy phân protein của gà, thịt lợn, thịt bò và hải sản.

Ngành công nghiệp bánh quy

Papain có thể thủy phân protein đại phân tử của bánh quy thành các peptit nhỏ và axit amin bằng phản ứng enzym. Do đó, papain có thể làm giảm gluten của bột nhào, cải thiện tính dẻo và tính chất lý hóa của nó. Và axit amin có ích cho đường và các chất amin để có phản ứng Maillard phức tạp làm cho màu sắc của bánh quy vàng hơn. Việc sử dụng papain có thể làm giảm liều lượng natri metabisulfit 10%-25% do đó có thể làm giảm lượng SO2 còn lại. Vì vậy, papain có thể cải thiện chất lượng của bánh quy.

Ngành công nghiệp dược phẩm

Thuốc như viên papain, viên papain ăn họng, viên nang tiêu hóa papain, v.v. được làm từ hợp chất papain có thể giúp làm dịu sưng, giảm viêm, cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy tiêu hóa. Papain có thể được sử dụng để kiểm tra bề mặt hồng cầu và xác định nhóm máu. Nó có thể điều trị bệnh phụ khoa, bệnh tăng nhãn áp và vết côn trùng cắn. Chống viêm, túi mật, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện khả năng miễn dịch và các tác dụng khác.

Ngành công nghiệp dệt may

Len chống co: Len được xử lý bằng papain sẽ có độ bền kéo và mềm hơn. Papain có thể được sử dụng để tẩy keo và làm mịn lụa.

Ngành công nghiệp da

Thuốc tẩy lông làm từ papain sẽ làm da sáng bóng hơn.

Ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi

Papain có thể được đưa vào công thức thức ăn chăn nuôi hoặc trực tiếp đưa vào thức ăn chăn nuôi. Nó có ích cho việc thúc đẩy tiêu hóa của động vật, cải thiện việc sử dụng thức ăn, cắt giảm chi phí thức ăn và thúc đẩy tăng trưởng. Papain có thể là chất phụ gia phân bón hỗn hợp tiên tiến cho rau và trái cây.

Ngành công nghiệp hóa chất chăm sóc cá nhân

Có thể dùng cho xà phòng thơm, xà phòng giặt, chất tẩy rửa, nước rửa tay. Nếu quần áo bị bẩn do vết máu, sữa, nước trái cây, nước sốt, dầu thì rất khó để tẩy sạch vết bẩn này. Tuy nhiên, thêm một ít papain có thể tẩy sạch dễ dàng. Do đó, papain có tính tẩy rửa mạnh, khử trùng, diệt khuẩn, an toàn khi sử dụng.

Ngành công nghiệp mỹ phẩm

Papain có thể làm giảm sức sống của tyrosine và loại bỏ melanin. Papain có thể có một số ảnh hưởng tốt đến collagen, nhờ đó có thể hỗ trợ làm mờ tàn nhang và giúp da đều màu và trắng sáng, bảo vệ lớp biểu bì, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của tế bào biểu bì và làm mềm da.

Papain có thể được thêm vào kem đánh răng, nước súc miệng, kem đánh răng. Nó có thể làm sạch miệng và loại bỏ cao răng và cao răng.

Định nghĩa hoạt động của Enzym

Hoạt động được thể hiện bằng TU/mg, tuân thủ các thông số kỹ thuật của FCC IV và JEFCA.

Cách sử dụng

• Nhiệt độ phản ứng là 40-75 ℃, nồng độ vật liệu là 25 đến 50%, pH 6-7, liều lượng enzyme là 0,1 đến 0,3% (theo trọng lượng vật liệu), thời gian phản ứng là 6 đến 8 giờ. Nhiệt độ, pH, thêm vào, thời gian phản ứng có thể thay đổi thích hợp dựa trên các chất nền khác nhau.
• Liều lượng bổ sung enzyme tối ưu phải tùy thuộc vào từng trường hợp sản xuất cụ thể, vui lòng gửi email hoặc gọi điện cho chúng tôi.

Bao bì

Bao bì bên trong: 1 kg/túi.

Bao bì bên ngoài: 1 kg/túi.

Kho

Nhiệt độ phòng bình thường, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng, tránh nhiệt độ cao, ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp.

Hạn sử dụng

Thời hạn sử dụng là 12 tháng. Thời gian bảo quản quá dài hoặc điều kiện bảo quản bất lợi sẽ xảy ra tình trạng giảm hoạt tính của enzyme ở các mức độ khác nhau, khi sử dụng cần bổ sung liều lượng thích hợp.

Sự an toàn

Nếu uống quá liều bột hoặc giọt enzyme, có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Chạm lâu dài sẽ kích thích da, mắt và mô niêm mạc.