Popis produktu Lipase SBE-02LI

Lipáza SBE-02LI se vyrábí submerzní fermentací Aspergillus niger následuje čištění, formulace a sušení. Lipáza je prospěšná pro vlastnosti při manipulaci s těstem, zpevnění lepku a texturu strouhanky. Proto se používá v pekařském průmyslu ke zlepšení stability těsta, lepší struktuře střídky s lepší bělostí a leskem kůrky a ke zvětšení objemu chleba a dušené housky. Pokud se použije společně s xylanázou, houbovou α-amylázou a glukózooxidázou, přispěje k výše uvedeným zlepšením synergickým způsobem.

Naše výrobky byly vyvezeny do více než 30 zemí a regionů. ENZYMY.BIO se stala vedoucí značkou v enzymovém průmyslu v Číně.