Celulázový enzym potravinářské kvality
Zavedení
Celuláza (CEL-01) se vyrábí submerzní fermentací Trichoderma reesei s následnou purifikací a formulací. Tento produkt funguje efektivně v širokém rozsahu teplot (40℃-80℃) a pH (pH 4,5-6,0). Je široce používán v krmivech pro zvířata, destilaci, textilu, rostlinných extraktech, potravinách a tak dále.
Mechanismus
Celulóza je glukózový polymer spojený s β-1,4-glykosidickými vazbami. Celulázový systém se skládá ze tří hlavních složek: endoglukanáza (endo-1,4-β-D-glukanáza nebo EG), celobiohydrolázy (exo-1,4-β-D-glukanasy nebo CX nebo CBH) a β-glukosidázy (1,4-p-D-glukosidáza; BG; BGL). Jak je znázorněno na níže uvedeném diagramu, tyto aktivity působí synergicky na celulózu a účinně přeměňují celulózu na glukózu.
Charakteristika
| Deklarovaná činnost | 11000 u/g |
| Fyzická forma | Prášek |
| Barva | Světle žlutá až hnědožlutá. Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu. |
| Zápach | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
Standard produktu
Výrobek je v souladu s GB1886.174.
| Žádný. | Položky | Index | |
| 1 | Velikost částic (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Ztráta sušením/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | koliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
Aplikace
Krmivo: Odbouráváním celulózy snižuje viskozitu krmiva v trávicím traktu zvířete, dezintegruje krmivo pro zvýšení infuze trávicích enzymů, rozkládá buněčnou strukturu, aby se uvolnily živiny, a uvolňuje oligosacharidy dobré pro prospěšné bakterie v trávicím traktu. Celkově přípravek zlepšuje biologickou hodnotu krmiva, přispívá k welfare zvířat a v konečném důsledku přináší výhody zemědělcům.
Textilní: Používá se pro zušlechťování vláken, biologické leštění, konečnou úpravu a barvení v textilním průmyslu s výhodami pěkného provedení, menšího úbytku hmotnosti, větší měkkosti, vyšší pevnosti látky, snadnějšího a rychlejšího barvení, prevence chmýří atd.
Pivovarnictví a víno: Podporuje uvolňování škrobu, zlepšuje výtěžnost extrakce, pomáhá snižovat viskozitu mladiny a v neposlední řadě přináší ekonomické výhody.
Potraviny, rostlinné extrakty atd.: Zlepšuje texturu a nutriční hodnotu potravin a usnadňuje rostlinnou extrakci a extrakční výtěžnost cílených složek.
Dávkování: Doporučené dávkování je 0,1-3 kg/t DS. Dávkování musí být optimalizováno na základě každé aplikace, specifikací surovin, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodnou hlasitostí.
Balík
Balík: 1 kg / pytel.
Skladování
Skladování: Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Doba použitelnosti
Doba použitelnosti: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
Bezpečnost
Enzymové přípravky jsou proteiny, které mohou vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu u citlivých jedinců. Delší kontakt může způsobit mírné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.
