Popis produktu
The Lysofosfolipáza se vyrábí submerzní fermentací Aspergillus niger následuje čištění, formulace a sušení. Produkt má vysokou hydrolytickou aktivitu v širokém rozmezí teplot a pH.
Zavedení
Fosfolipidy jsou lipidy obsahující fosfátovou skupinu a lze je podle chemické struktury rozdělit na sfingolipidy a glycerofosfolipidy. V rostlinách existují fosfolipidy převážně ve formě glycerofosfolipidů. Obecný vzorec jejich struktur je uveden v Obrázek 1.
V závislosti na typu hydrolýzy, kterou katalyzují, se fosfolipázy dělí na fosfolipázu AI, fosfolipázu A2, fosfolipázu B, fosfolipázu C a fosfolipázu D, jak je znázorněno na obrázku níže. Tento produkt patří k fosfolipáze B.
Standard produktu
| POLOŽKY | INDEX | |
| Velikost částic (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Ztráta sušením/(%) | ≤8,0 | |
| Olovo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Celkový počet životaschopných/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| koliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
Reakční parametry
| STAV | ROZSAH |
| Teplota aktivity | 30℃-55℃ |
| Optimální teplota | 30℃-45℃ |
| Aktivita pH | 4.0-8.0 |
| Optimální pH | 5.5-7.5 |
Doporučené dávkování
Doporučené dávkování je 0,1-5 kg/t DS. Dávkování musí být optimalizováno na základě každé aplikace, specifikací surovin, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodnou hlasitostí.
Bezpečnostní opatření při manipulaci
Enzymové přípravky jsou proteiny, které mohou vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu u citlivých jedinců. Delší kontakt může způsobit mírné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.
Balík
Skladování: Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a chraňte před přímým slunečním zářením.
Skladování
Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
