Fødevaretilsætningsstof Grade Supplement Pris Enzym Pulver Lipase For Brød Ost

Brug af effekter

• Melforbedrende middel: Lipaseenzym har tilfredsstillende emulgerbarhed. Det kan effektivt forbedre kvaliteten af alle slags mel, såsom at forstørre brødvolumen, optimere glutenmatrix for at gøre det udsøgt og få det til at føles bedre i munden, bremse fordampningen af fugt omkring skorpen, forlænge dets holdbarhed, forbedre glat finish og hvidhed af nudler, og giver bedre fleksibilitet og mundfornemmelse, forbedrer den indre konstruktion af dampede boller og fremmer kvalitetspræstation af fløjlsblød og strålende skorpe og god smag.
• Garvningsindustrien: Lipase-enzym kan katalysere lipider i læderhydrolysering, mindske brugen af kemiske materialer og miljøforurening. Det kan gøre affedtning og farvning mere jævn og gøre iblødsætningsprocessen hurtigere og mere jævn. Det vil mindske ekspansion under opblødning i kalkprocessen, hvilket er gavnligt for spredning af kalk og natriumsulfid. Det gør blødgøringsprocessen mere skånsom og jævn. Disse effekter frembringer præstationer som glat overflade og rene fibre, forbedret fleksibilitet og intensitet og højere forstærkningshastighed af læder. Den kollagenholdige fiber er beskyttet, hvilket gør brugseffekterne klarere og sikrere. Habio lipase kan anvendes i vid udstrækning i garvning forberede workshop sektioner, såsom affedtning, iblødsætning, iblødsætning i kalk proces, blødgøring osv. I mellemtiden kan det bruges sammen med protease i henhold til forskellige proceskrav.
• Andre brancher: Lipase-enzym kan katalysere lipidhydrolyse effektivt. Det kan også bruges i mejeriprodukter, spiritussmagsforstærkere, fremstilling af lipider til fedtsyre og glycerin, petrokemisk teknik, rengøring af medicinsk udstyr, vask af fedtet snavs og afsværtning af affaldspapir osv. for at imødekomme forskellige behandlingsbehov.
  • Lipase kan bruges til at forbedre smagen af osteprodukter.
  • Lipase kan skabe en speciel mælkesmag i maden.
  • Som et kryddermiddel kan lipase bruges til at producere alle slags smagsestere.
  • Lipase forbedrer ernæringsværdien og øger varianter af design af spiselig olie.
  • Lipase kan også bruges til alkohol for at reducere slaggens turbiditet, forbedre kvaliteten af brød og forbedre proteinskummet.

Anbefalet dosering: 1,0 g-3,0 g/100 kg mel (10-30 ppm).