Lactase enzym

Brug af effekter

Lactase er et enzym. Ligesom andre enzymer er det nødvendigt for en specifik biokemisk reaktion i kroppen. Den biokemiske reaktion, der involverer laktase, nedbryder laktose, et sukker i mælk og mælkeprodukter. Nogle menneskers kroppe laver ikke nok laktase, så de er ikke i stand til at fordøje mælk godt. De kan tage supplerende laktase for at hjælpe dem med at nedbryde laktose og tåle mælk. Hos disse mennesker kan laktase forhindre symptomer på laktoseintolerance, herunder kramper, diarré og gas.

Anvendelse

Lactases funktion er at nedbryde laktose til de to simple sukkerarter, den består af, glucose og galactose. Nedbrydning af laktose til dets simple sukkerarter gør det muligt for det at blive optaget via tyndtarmen og brugt af kroppen. Hvis laktose ikke nedbrydes, vil den passere gennem fordøjelseskanalen uden at blive absorberet.