Lysozym Produktbeskrivelse

Lysozym er en glykosidhydrolase ekstraheret fra æggehvide og raffineret ved mikrofiltrering, ultrafiltrering og vakuum frysetørringsteknologi. Det er en enkelt peptidkæde sammensat af 18 slags 129 aminosyrerester med en molekylvægt på omkring 14000a. Lysozym kan opløse cellevæggen af gram-positive bakterier, hvilket spiller en rolle i sterilisering. Det er meget udbredt i fødevarekonservering, farmaceutisk forarbejdning, videnskabelige forskningseksperimenter og andre områder.

Opløselig i vand er den vandige opløsning en klar væske og uopløselig i ether og acetone.

Produktinformation:

Produktnavn: Lysozym

Hovedkomponenter: Lysozym, glucose

Produktspecifikation: 10.000-45.000 FIPU/mg (tilpasses)

Produktegenskaber: Hvidt til lysegult pulver

Opbevaring: Stuetemperatur, tør og beskyttet mod lys

Holdbarhed: 12 måneder

Ansøgninger:

Korrosion og konservering

Ved at nedbryde bakteriecellevæggen, lysozym har en nedbrydende effekt på gram-positive bakterier såsom Bacillus subtilis og Strålingsresistente Micrococcus. Det har også en bestemt grad af lysiseffekt på gramnegative bakterier såsom Escherichia coli, almindelig Aspergillus og Vibrio parahaemolyticus. Lysozym har ingen negativ virkning på menneskelige celler uden en cellevæg og bruges i vid udstrækning til konservering af akvatiske produkter, kød, kager, sake, vin og drikkevarer.

Mejeriforarbejdning

Tilsætning af en vis mængde lysozym til frisk mælk eller mælkepulver bevarer ikke kun friskheden, men dræber også tarmforstyrrende kokker. Det øger tarmens anti-infektionskraft, fremmer spredningen af tarmbifidobakterier og mælkesyrebakterier og fremmer fordøjelsen og udnyttelsen af kasein. Dette bruges ofte i spædbørns mejeriprodukter og mad.

Farmaceutisk industri

Lysozym, som en ikke-specifik immunfaktor, der findes i normale kropsvæsker og væv, kan bruges som et naturligt anti-infektiøst stof med en bakteriedræbende effekt. Det har funktioner som antibakteriel, antiviral, hæmostatisk, anti-hævelse, smertelindring og acceleration af vævsgendannelse. Klinisk brugt til kronisk rhinitis, akut og kronisk pharyngitis, mundsår, skoldkopper, herpes zoster og flade vorter. Det kan også bruges i kombination med antibakterielle lægemidler til behandling af forskellige bakterielle og virale infektioner.

Daglig kemisk industri

Steriliseringsprincippet for lysozym er sikkert, ikke-giftigt og uskadeligt for den menneskelige krop. Den kan tilsættes ansigtsmasker og hudplejeprodukter for antibakterielle og friskhedseffekter samt en anti-inflammatorisk effekt på huden. Når det tilsættes til tandpasta, fremmer det hævelse og genopretning for hævede tandkød.

Bioteknik

Lysozym har den funktion at ødelægge strukturen af bakteriecellevæggen. Enzymet bruges til at behandle G+ bakterier for at få protoplasma. Derfor er lysozym et vigtigt værktøjsenzym til cellefusionsoperationer inden for genteknologi og celleteknologi.