Pflanzenproteinhydrolase ist ein spezielles zusammengesetztes Enzympräparat für die Hydrolyse von Pflanzenproteinen wie Mais und Weizen vom F&E-Team von Pangborn. Es besteht hauptsächlich aus Protein-Endonuklease, Protein-Exonuklease und Geschmacksenzymen usw. Es hat eine breite Anwendung in der Verarbeitung von Pflanzenprotein-Lebensmitteln. Es ist wasserlöslich und die wässrige Lösung ist eine grau-gelbe, undurchsichtige Flüssigkeit.
Pflanzenproteinhydrolase schneidet die Peptidkette innerhalb des Proteins von der Mitte durch Endonuklease und setzt die Aminosäure vom Ende der Peptidkette durch Exonuklease frei, das Hydrolyseprodukt enthält eine ausgewogene Aminosäure, während das Aromaenzym den Geschmack von bitterem Peptid verbessert. wodurch es einen leichten Geschmack, keine Bitterkeit und einen leichten Geschmack hat.
Produktname: Pflanzenproteinhydrolase
Hauptbestandteile: Protease, Maltodextrin (Hilfsstoffe) Produktspezifikation: spezielle Enzymverbindung Produkteigenschaften: graues Knödelfarbpulver noch nicht Lagerung: Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt Haltbarkeit: 12 Monate
1、Gesundheitskost
Pflanzenpeptide sind leicht verdaulich und absorbierbar, können den Körper schnell mit Nährstoffen versorgen und sind fettarm, was den Anforderungen moderner Ernährungsprodukte entspricht.
2、Fermentationsindustrie
Die Fermentation von Pflanzenproteinen hängt von den Enzymen ab, die von Bakterienstämmen ausgeschieden werden, um Proteine zu zersetzen, um Aminosäuren und Peptide zu produzieren und dann komplexe biochemische Reaktionen hervorzurufen. Proteinenzyme werden von Mikroorganismen gereinigt und bei der Fermentation hinzugefügt, was die Fermentationszeit verkürzen und den Geschmack verbessern kann fermentierte Lebensmittel wie aromatisierter Essig, Sojasauce und Saucen.
3. Anwendung von Hautpflegeprodukten
Große Molekülproteine können nicht von den Poren aufgenommen werden, daher können Hautpflegeprodukte, die Einführung von Hautpflegeprodukten mit kleinen Molekülpeptiden und Pflanzenproteinhydrolase verwendet werden, um das Protein in pflanzlichen Rohstoffen enzymatisch in kleine Molekülpeptide aufzulösen, die in der Hautpflege verwendet werden Produkte hinzugefügt, um seine Schönheitsvorteile zu fördern.
