Déscription du produit
Nom du produit | β-Glucanase |
Ingrédient principal | β-Glucanase |
CAS No | 9074-98-0 |
Formule moléculaire | / |
Formule Poids | / |
Densité | / |
Color | Blanc |
Spécification | 10000U/G |
Echantillon | Disponible |
Champs d’application | Additif alimentaire |
Utilisation des effets
β- glucanase se réfère au nom total de l’enzyme multiple qui peut catalyser et hydrolyser β- glucan. β- glucanas dans les plantes existe avec des sortes de molécules complexes polymère ensemble tels que:amylum,pectine, xylan, cellulose, protéine, lipide et ainsi de suite. Ainsi, les β-glucanes peuvent hydrolyser le β-glucane pour l’utilisation seulement, mais la manière plus efficace d’hydrolyser la cellulose est l’utilisation mixte avec d’autres enzymes relatives, dans laquelle le coût d’utilisation sera réduit.
1, l’industrie alimentaire : Utilisé comme additifs alimentaires dans l’enzyme composé d’alimentation , améliorer la digestibilité des aliments, propice à la digestion des animaux et l’absorption des protéines, améliorer l’effet d’alimentation, améliorer considérablement le gain de poids du bétail, la production de lait, et la production d’œufs, et améliorer la résistance aux maladies Et la capacité d’adaptation à l’environnement. Utilisez la quantité recommandée de 0,02-0,1kg / t (activité enzymatique comme 20.000 unités). 2, production de bière : Peut réduire la viscosité du moût, accélérer le taux de filtration, améliorer le taux de dissolution du malt, améliorer les indicateurs sensoriels de la bière. Utilisation : saccharification au début pour rejoindre, il est recommandé d’ajouter la quantité de 0.005-0.25L / t de malt (activité enzymatique de 20.000 unités). 3, Industrie du saccharose : En présence d’une infection microbienne et l’augmentation de la viscosité du sucre, les difficultés de filtration, l’utilisation de la cristallisation difficile. La quantité de test ajouté comme point de départ est recommandé d’être 0,05 L / t de base sèche (activité enzymatique en unités de 20.000 unités). Ce produit est généralement utilisé en conjonction avec d’autres xylanases et d’autres enzymes.