Alpha-amylase
L’enzyme alpha-amylase peut être largement appliquée dans la production de alcool, bière, de vinaigre et d’autres produits de fermentation. L’application effective concerne le type de matière première, le rapport entre la matière et l’eau, le pH, la température d’injection/cuisson, le temps de maintien, etc.
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Alpha-Amylase thermostable
Enzyme liquide alpha-amylase thermostable pour le traitement par hydrolyse de l’amidon
€15.37 -
Alpha-Amylase thermostable
Enzyme alpha-amylase thermostable pour la production industrielle d’éthanol
€6.35