Encim alfa-amilaza se lahko široko uporablja v proizvodnji alkoholapiva, kisa in drugih fermentacijskih izdelkov. Učinkovita uporaba zadeva vrsto surovine, razmerje med surovino in vodo, pH, temperaturo vbrizgavanja/kuhanja, čas vzdrževanja in tako naprej.

Prikazovanje 1–9 od 10 rezultatov

Scroll to Top