ksilanaza

Ksilanaza (številka CAS: 9025-57-4) se pogosto uporablja v pekovski industriji in ima dobre lastnosti, na primer v kruhu ali drugih živilih. Glavna aktivnost je endo-ksilanaza, ki lahko odreže topno in netopno vlaknato strukturo v araboksilanu v moki in tako poveča prostornino hlebca.

Ti se pogosto uporabljajo pri izdelavi kruha. Glede na uporabo je običajno na voljo ustrezna ksilanaza ali mešanica različnih ksilanaz za doseganje želenih učinkov.

Showing all 9 results

  • ksilanaza

    Encim ksilanaza za izdelavo kruha

    Rated 0 out of 5
    US$67.50
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
    Encimi za peko kruha

    Dodatek za peko kruha ksilanaza hemicelulaza

    Rated 0 out of 5
    US$98.00
  • Encim ksilanaza za sprostitev učinkovitosti pivine
    ksilanaza

    Encim ksilanaza za odklepanje učinkovitosti pivine

    Rated 0 out of 5
    US$45.00
  • ksilanaza

    Encim ksilanaza za izboljšanje kakovosti peke kruha

    Rated 0 out of 5
    US$73.50
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    ksilanaza

    Encim ksilanaza Prehrana živali

    Rated 0 out of 5
    US$79.00
  • Encimi za razgradnjo ksilana - nevtralni ksilanazni encim v prahu
  • Halal Certified Xylanase Hemicellulase Enzymes With Activity From 10000U/g To 300000U/g CAS 9025-57-4
  • Encim ksilanaza za pivovarje
    ksilanaza

    Encim ksilanaza za pivovarje

    Rated 0 out of 5
    US$36.00
Shopping Cart