Sale!

Encim ksilanaza za pivovarje

22,92

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Encim ksilanaza, ki se uporablja pri varjenju piva za zmanjšanje viskoznosti pivine XY22L

Uvod

Xylanase je izdelan iz Trichoderma reesei s tehniko gojenja in ekstrakcije. Ta izdelek vsebuje veliko ksilanaze, ki lahko učinkovito katalizira ksilan v rastlinah v nizkomolekularne snovi, kot je ksiloza itd., da se ustrezno sprostijo beljakovine in sladkor v rastlinah.

Varakteristike

Deklarirana dejavnost 22000 u/g
Organizem za proizvodnjo Trichoderma reesei
Fizična oblika Tekovina
Barva Snuff color ,Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima
Odour Normalen vonj po mikrobni fermentaciji.

DEFINICIJA ENOTE : 1 enota ksilanaze je enaka količini encima, ki hidrolizira ksilan, da dobi 1 μmol reducirajočega sladkorja (izračunano kot ksiloza) v 1 min pri 50 ℃ in pH5,0.

SPECIFIKACIJE

POSTAVKE Znižanje meje Zgornja meja
aktivnost enimov 22000u/g
Vodilo 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Skupno število vitalnih organizmov 50,000 CFU/g
Koliformne bakterije 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neodkrito/25g

Prednosti

– Dosledna in visoka hitrost filtriranja pivine – Zmanjša tveganje meglice v pivu, ki izvira iz arabinoksilanov in sorodnih ogljikovih hidratov – Večji izkoristek ekstrakta – Visok izkoristek opreme za filtriranje piva in visoka zmogljivost pivovarne

DOBAVA

Priporočeni odmerek je 0,1-0,3 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se dodajo ob zamesitvi. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sestave surovin in posebnih parametrov postopka, zato ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov v pivovarni.

Pakiranje DAN SKLADIŠČA

* Pakiranje: 25 kg/bučko; 1,125 kg/bučko. * Skladiščenje:Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. * Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

VARNOST

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo reakcije alergijskega tipa. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Druga imena

zitaza

Temperatura

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Kraj porekla

Ningxia, Kitajska

FEMA št.

null

Številka modela

XY22L

Videz

Tekočina

Aktivnost Nutrizyme MN10

22000 u/ml

CAS št.

9025-57-4

Barva

barva tabasca

Ime blagovne znamke

SUNSON

Certificirano HALAL.

Velja od 2019-07-23 do 2021-06-23

Vrsta

Encimski pripravki

Številka EINECS

232-800-2

pH

4,0 ~ 7,0, optimalno 4,2-5,5

MF

ničelna

Vonj

Običajen vonj po mikrobni fermentaciji

Scroll to Top