Actie!

Xylanase enzym voor brouwers

22,92

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

Productbeschrijving

Xylanase-enzym gebruikt in bierbrouwen voor het verminderen van de viscositeit van wort XY22L

INLEIDING

Xylanase wordt gemaakt van Trichoderma reesei door middel van kweek- en extractietechniek. Dit product bevat veel xylanase, dat het xylan in planten efficiënt kan katalyseren tot laagmoleculair materiaal, zoals xylose enz., zodat het eiwit en de suiker in planten adequaat vrijkomen.

Karakteristieken

Gedeelde activiteit 22000 u/g
Productie organisme Trichoderma reesei
Fysische vorm Vloeistof
Kleur Snuif kleur, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit
Zuur Normale microbiële fermentatiegeur.

DEFINITIE VAN EENHEID : 1 eenheid Xylanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, die xylan hydrolyseert om 1 μmol reducerende suiker (berekend als xylose) te verkrijgen in 1 min bij 50℃ en pH5.0.

SPECIFICATIES

ITEMS Lage limiet Bovenste limiet
enymes activiteit 22000u/g
Lead 5 mg/kg
Arseen 3 mg/kg
Totaal levensvatbaar aantal 50.000 CFU/g
Coliform Bacteriën 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Niet Geconstateerd/25g

VOORDELEN

– Consistente en hoge snelheid van wortfiltratie – Vermindert het risico van troebelheid in bier afkomstig van arabinoxylanen en verwante koolhydraten – Hoger extractrendement – Hoge benutting van bierfiltratieapparatuur en hoge brouwzaalcapaciteit

DOSERING

De aanbevolen dosering is 0,1-0,3 liter van het enzympreparaat per ton totale grondstof, toegevoegd bij het inmaischen. De optimale dosering hangt echter af van de samenstelling van de grondstoffen en de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen in de brouwerij te testen.

VERPAKKING DAN OPSLAG

* Verpakking:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. * Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Andere Namen

zytase

Temperatuur

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Plaats van Oorsprong

Ningxia, China

FEMA Nr.

null

Modelaantal

XY22L

Verschijning

Vloeibaar

Activiteit van Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS Nr.

9025-57-4

Kleur

snuifkleur

Merknaam

SUNSON

HALAL-gecertificeerd.

Geldig van 2019-07-23 tot 2021-06-23

Type

Enzympreparaten

EINECS-nr.

232-800-2

pH

4.0~7.0, Optimum 4.2-5.5

MF

nihil

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Scroll naar top