DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Enzima cellulasi di grado alimentare industriale
INTRODUZIONE
La cellulasi (CEL-01) è prodotta dalla fermentazione sommersa del Trichoderma reesei seguita da purificazione e formulazione. Questo prodotto funziona efficacemente in un ampio intervallo di temperatura (40℃-80℃) e di pH (pH 4.5-6.0). È ampiamente utilizzato nell’alimentazione animale, nella distillazione, nel tessile, nell’estratto di piante, nel cibo e così via.
MECCANISMO La cellulosa è un polimero di glucosio legato con legami β-1,4-glicosidici. Il sistema delle cellulasi consiste di tre componenti principali: endoglucanasi (endo-1,4-β-D-glucanasi o EG), cellobioidrolasi (exo-1,4-β-D-glucanasi, o CX, o CBH), e β-glucosidasi (1,4-β-D-glucosidasi; BG; BGL). Come illustrato nel seguente diagramma, queste attività lavorano sinergicamente sulla cellulosa e convertono efficacemente la cellulosa in glucosio.
CARATTERISTICHE
Attività dichiarata | 11000 u/g |
Forma fisica | Polvere |
Colore | Giallo chiaro a giallo brunastro. Il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica. |
Odour | Odore di fermentazione microbica normale. |
NORMA DEL PRODOTTO
Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174.
No. | MENTI | INDICE | |
1 | Dimensione delle particelle (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Perdita all’essiccazione/(%) | ≤8.0 | |
3 | Piombo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsenico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Conteggio totale dei vitali/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Batteri coliformi/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Non rilevato |
APPLICAZIONE
Mangime: Degradando la cellulosa riduce la viscosità del mangime nel tratto digestivo degli animali, disintegra il mangime per aumentare l’infusione di enzimi digestivi, rompe la struttura cellulare per liberare i nutrienti e libera oligosaccaridi buoni per i batteri benefici nel tratto digestivo. Nel complesso, il prodotto migliora il valore biologico del mangime, contribuisce al benessere degli animali e alla fine porta benefici agli allevatori.
Tessile: utilizzato per la raffinazione delle fibre, la bio-lucidatura, il finissaggio e la tintura nell’industria tessile, con i vantaggi di una bella finitura, meno perdita di peso, più morbidezza, maggiore resistenza del tessuto, tintura più facile e veloce, prevenzione della peluria, e così via.
Birra e vino: Promuove il rilascio di amido, migliora la resa di estrazione, aiuta a ridurre la viscosità del mosto e infine porta benefici economici.
Alimentazione, estratto di piante, ecc.: Migliora la consistenza e il valore nutrizionale degli alimenti, e facilita l’estrazione di piante e la resa di estrazione di componenti mirati.
Dosaggio: Il dosaggio raccomandato è 0,1-3kg /t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base ad ogni applicazione, alle specifiche della materia prima, all’aspettativa del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.
PACKAGE DAN STORAGE
Confezione: 25kg/tanica.
Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole.
Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.
SICUREZZA
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.