Descrizione del prodotto
Nome del prodotto | Salute cura prodotto sfuso miglior prezzo alta attività in polvere Food Grade lisozima |
Ingrediente principale | Lisozima |
Funzione | Conservazione degli alimenti, antibatterico medico, alimentazione |
CAS No | 12650-88-3 |
Formula molecolare | C15H20O4 |
Peso della formula | 2899.27014 |
Densità | N/A |
Colore | Rosso chiaro |
Campione | Disponibile |
Campi di applicazione | Additivo alimentare |
Funzione&Applicazione
Il lisozima è un ruolo speciale nell’enzima di idrolisi della parete cellulare microbica, chiamato anche le pareti cellulari si dissolvono enzima. Ampiamente distribuito in natura, tra cui uovo qing dinastia di bianco d’uovo lisozima proteina totale 3,4% – 3,5%, è il tipico rappresentante di enzimi di lisi, ma anche di conoscere quello chiaro di lisozima.
Funzione
1.As un conservante naturale, il lisozima ha molti unici advantagesstrong anti-batterico, sicuro, buona stabilità termica, vasta gamma di ruolo ecc. 2.Lysozyme è una proteina, è relativamente stabile come il pH cambia, stabile termico in condizioni acide.Utilizzando tecniche di bio-ingegneria, regolando il valore PH della proteina e l’adsorbimento isolato da resina a scambio ionico possiamo ottenere fine fine enzima di cui attività enzimatica può essere più di 18 000 u / g mentre incontra il grado pharm. 3.Lysozyme può dissolvere le cellule batteriche, specialmente ha un ruolo più forte contro i batteri Gram-positivi mentre ha la natura degli antibiotici. è perché può dissolvere il polyose della parete della membrana della glicoproteina (mucinoide), può dissolvere la chitina e la chitina del glicol nella cristallizzazione del carbonato, del cloridrato e del nitrato.
Applicazione
Il lisozima è una sorta di avirulento, senza effetti collaterali della proteina, ma ha anche certa lisi, quindi può essere utilizzato per medico, conservante alimentare, mangimi, ecc. È stato ampiamente usato in prodotti acquatici, carne, torta, vino e vino di riso e bevanda di anticorrosivo; Può anche essere aggiunto al latte in polvere, latte umanizzato per trattenere intestino la corruzione nella sopravvivenza dei microrganismi, e allo stesso tempo, direttamente o indirettamente.