トリプシンは、ブタ膵臓から多重結晶化によって抽出され、さらにクロマトグラフィーと限外濾過技術によって調製された、分子量約24,000の223アミノ酸残基からなるプロテアーゼであり、研究開発、生産に広く使用されています。
トリプシンは、タンパク質中のリジンおよびアルギニン残基のカルボキシル側を切断するためだけに作用する、特異性の高いセリン型エンドヌクレアーゼです。また、キモトリプシノーゲン、カルボキシペプチダーゼ、ホスホリパーゼなどの他の酵素の前駆体を制限し、活性剤として機能することもできます。
水に溶けやすく、水溶液は透明なオフホワイトの液体で、不溶性です。エタノール、グリセロール、クロロホルム、エーテルなどの有機溶媒中。
製品名:トリプシン主成分:トリプシン
製品仕様:2500USPU / mg(カスタマイズ可能)製品特性:淡黄色結晶粉末保管:室温で乾燥し、光から保護保存期間:12か月
1、食品加工
食品加工では、タンパク質加工にトリプシンのタンパク質切断特異性を最大限に活用できます;
2、細胞培養
トリプシンは、細胞間でタンパク質を選択的に加水分解することにより、バイオエンジニアリングの細胞培養にも使用できます。細胞を分離することができ、分離された細胞をさまざまなバイオエンジニアリング実験のために培養することができます。