Opis izdelka
Naziv izdelka | 9002-07-7 Dodatek za razsutem stanju surove hrane za encim tripsin v prahu |
Glavna sestavina | Encim tripsin v prahu |
Funkcija | Specialno za prehrambeno industrijo, medicino, zdravo prehrano in predelavo beljakovin |
CAS št. | 9001-00-7 |
Molekularna formula | C6H15O12P3 |
Vrednosti formule Teža | 372.1 |
Gostost | N/A |
Color | Beli prah |
Specifikacija | 2500USP |
Vzorček | Na voljo |
Polja uporabe | Prehranski dodatki |
Učinki uporabe
Kaj je tripsin? Tripsin je vrsta serinskega proteolitičnega encima z molekulsko maso 23300 daltonov in je ena sama peptidna veriga, sestavljena iz 223 aminokislinskih ostankov. S strogo specifičnostjo tripsin specifično deluje na peptidno vez, ki jo tvorita osnovni aminokislini arginin in levcin. Encim se zlahka sam avtolizira, njegova aktivacija pa se tudi postopoma zmanjšuje ali izgublja. Je lahko topen v vodi, vendar netopen v triklorometanu, etanolu, etru in glicerinu, optimalni PH pa je 8,0 ~ 9,0. Če je PH 1,8, se ob kratkotrajnem kuhanju komaj deaktivira; če v vročo raztopino dodamo sol, se beljakovina obori in encimsko delovanje filtrata ni vidno, Ca2+ pa ima vlogo pri zaščiti in aktivaciji tripsina. Uporaba tripsina 1. Klinična kirurgija se uporablja za vse vrste vnetij, razjed, gangren, ran, delnih abscesov, ki jih povzročajo atrofirana luknja, edem, hematom ter ugriz strupene kače in druge bolezni. V kirurgiji se uporablja za zdravljenje prstastih stenic in drugih kožnih bolezni. V interni medicini se uporablja za zdravljenje empiema, emfizema, bronhitisa, bronhialnega dihanja in druge bolezni. Splošno intramuskularno vbrizgavanje, lahko tudi vbrizgavanje v prsni koš ali v luknjo cevke za atrofijo abscesa, odstranjevanje gnoja izpiranje ali razpršilno inhaliranje se uporablja za bolezni dihal. Poleg tega se uporablja za zdravljenje diabetičnih zapletov, kot so nefritis, zdravljenje bolezni kosti itd. 2. Kot rezanje velikih molekularnih beljakovin pri predelavi hrane. 3.Hidroliza lastnosti beljakovin kot reagent, ki se pogosto uporablja v biologiji, medicini, raziskavah in razvoju živilske industrije, na področju testiranja.