-10%

碱性蛋白酶 100,000 U/g 鱼虾碎水解蛋白酶 地衣芽孢杆菌蛋白酶

#1 best sellers in 肉类加工酶 last month.
#1 best sellers in 碱性蛋白酶 last month.

US$33.62

Availability: 200 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 200 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

碱性蛋白酶又称地衣芽孢杆菌蛋白酶,是地衣芽孢杆菌2709深度发酵,经微滤、超滤、真空冷冻干燥精制而成的一种内切蛋白酶。它由275和274个氨基酸残基组成,形成一条分子量为27300 da的多肽链。

作用机制

碱性蛋白酶的活性中心含有丝氨酸,故称为丝氨酸蛋白酶。它不仅可以水解肽键,还可以水解酰胺键、酯键、反式酯和反式肽。可将蛋白质水解成多肽或氨基酸,广泛应用于洗涤剂、食品、医药、酿造、丝绸、皮革等行业。

溶解度

本品易溶于水,水溶液为澄清的浅棕色液体。

产品介绍

产品名称:碱性蛋白酶、碱性酶主要成分:碱性蛋白酶、葡萄糖产品规格:100000-150万U/g(可定制)产品特性;浅棕色粉末储存方式:常温干燥,避光储存,保质期:12个月

1. 食品行业

碱性蛋白酶是一种无毒无副作用的蛋白质,属于丝氨酸型内切蛋白酶。在食品工业中可水解蛋白质大分子肽链产生小分子多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解物。

2、洗涤行业

碱性蛋白酶已成功应用于洗涤剂酶工业。可加入普通洗衣粉、浓缩洗衣粉、洗衣液中。可用于家庭洗衣和工业洗衣。能有效去除血渍、鸡蛋、乳制品、肉汁、蔬菜汁等蛋渍。此外,还可用作酶清洗生化仪器的医用试剂。

3. 生物学研究

在生物技术领域,碱性蛋白质可作为工具酶,在核酸纯化过程中去除蛋白质(包括核酸酶),不降解DNA,从而避免DNA完整性的破坏。

Weight 1.0 kg
Scroll to Top