Potravinářský beta-glukosidázový enzym k přenosu glukózy do gentiooligosacharidu

Tento produkt je Cellobiase, také nazývaný β-glukosidáza s číslem artiklu BGL. Patří k hydrolytickému enzymu s názvem β-D-glukosidhydroláza nebo gentiobiáza. Obsahuje také aktivitu enzymu transglykosidázy. Vyrábí se z kmene plísní prostřednictvím kapalné hluboké fermentace a extrakcí.

Standard produktu

Výrobek je v souladu s GB1886.174.

Vlastnosti produktu

Aplikace

• Použijte glykosidový enzym k výrobě gentiooligosacharidu.
• Použijte glykosidový enzym k přenosu glukózy do gentiooligosacharidu, který může vyvolat výrobu celulázy ke zlepšení aktivity celulázy 20%. To pak zlepšuje jas tekuté celulózy a komplexně zlepšuje kvalitu celulázy.
• Používá se jako aromatická složka čaje, ovoce, zeleniny a chuťový enzym. Jedna část existuje jako oddělená forma a druhá část existuje jako prekurzorová látka – β-glukosid. Synergický účinek BGL a dalších chuťových enzymů na β-glukosid spočívá v uvolnění těkavého glukosidového aglykonu pro zvýraznění vůně a zlepšení přirozené chuti ovocné šťávy.
• Použijte k odstranění hořkosti. Rozložte laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovou a dvě molekuly glukózy, abyste výrazně snížili hořkost.
• Použijte k extrakci polydatinu ke zlepšení výtěžku polydatinu.

Použití a dávkování Při výrobě gentiooligosacharidů: hustota glukózy 60~80%, PH 4,5 teplota 50~60℃, dávka je 90U na gram glukózy, přidá se 1mmol/l K+, doba transformace je 40~60h, maximální akumulované celkové množství hořcových oligosacharidů je 50g L.

Použití při fermentaci kmene Trichoderma reesei k výrobě celulázy: V indukční fázi přidejte výše uvedenou tekutou glukózu podle technologického požadavku. Konkrétní dávkování je třeba rozhodnout podle vlastností technologie a experimentu.

Pracovní stav

Balík

Balení: 1 kg / pytel.

Skladování

Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Doba použitelnosti

12 měsíců na suchém a chladném místě.