Tilbud!

Aminopeptidase Enzym 5000u/g CAS 9031-94-1

63,45

Andre navne: Aminopolypeptidase
Udseende: Udseende: Pulver
MOQ: 1 Kilogram
CAS nr.: 9031-94-1
Farve: Hvid eller lysebrun
Type: P2: 2: Enzympræparater
EINECS nr.: 3.4.11
MF: nul
Holdbarhed: 12 måneder
Lugt: Let gæret smag
Emballage detaljer: Emballage detaljer: 25 kg / tromle eller pose

På lager: 100 på lager

Produktbeskrivelse

Aminopeptidase fremstilles ved submerged fermentering af Aspergillus oryzae efterfulgt af rensning, formulering og tørring. Produktet anvendes til afbittering af proteinhydrolysat, grundig hydrolyse af protein og fremstilling af bioaktivt polypeptid.

Mekanisme og produktstandard

Aminopeptidase er en exopeptidase, der spalter aminosyrer af fra N-terminal af peptidkæden. Bitterheden eller smagen af et peptid har noget at gøre med kædelængden og aminosyresammensætningen. Ved fjernelse af aminosyre fra terminalerne ændres funktionaliteten og smagen af de resterende peptider tilsvarende, hvilket gør hydrolysatet til et produkt med de ønskede egenskaber. Aminopeptidase anvendes ofte sammen med endopeptidase.

Produktstandard

Nr. Varer INDEX
1 Partikelstørrelse (%<40 mesh) ≥80
2 Tab ved tørring/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal levedygtige organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliforme bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Ikke påvist

Reaktionsparametre

CONDITION RANGE
Aktivitetstemperatur 30℃-70℃
Optimal temperatur 50℃-60℃
Aktivitet pH 3.0-14.0
Optimum pH 8.0-13.0

Doseringsanbefaling

Den anbefalede dosering er 0,01-0,2 kg/t DS. Doseringen skal optimeres på grundlag af hver enkelt anvendelse, råmaterialespecifikationerne, produktforventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den passende mængde.

Sikkerhed

Enzympræparater er proteiner, der kan inducere sensibilisering og forårsage allergiske type symptomer hos modtagelige personer. længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation for hud, øjne eller næseslimhinder. Enhver direkte kontakt med menneskekroppen bør undgås. hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal du kontakte en læge.

Lagring og holdbarhed

Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.

Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

Andre navne

Aminopolypeptidase

Emballage detaljer

25 kg/tromle eller pose

Forsyningsevne

1000000 Kilogram/Kilogram pr. måned

Udseende

Pulver

MOQ

1 Kilogram

CAS nr.

9031-94-1

Farve

Hvid eller lysebrun

Type

Enzympræparater

EINECS-nr.

3.4.11

Holdbarhed

12 måneder

Lugt

Let gæret smag

Scroll til toppen