PRODUKTBESKRIVELSE Pektinaseenzym til fodertilsætningsstof INTRODUKTION Dette produkt er udviklet af en avanceret stamme ved hjælp af dyrkning, cementering og ekstraktionsteknik.
DEFINITION AF ENHED
1 enhed Pectinase svarer til 1 g (1 ml) enzympræparat hydrolyserer polygalacturonsyre for at få 1 mg galacturonsyre pr. time ved 40 ℃ og pH 3,5. Egenskaber
erklæret aktivitet | 10000 u/g |
Produktionsorganisme | Aspergillus niger |
Fysisk form | Pulver |
Farve | bleg gul, Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten |
Gråt | Normal mikrobiel gæringslugt. |
SPECIFIKATIONER
PUNKTER | Lower Limit | øvre grænse nr. 2 |
enymes aktivitet | 10000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total antal levedygtige individer | 50 000 CFU/g | |
Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | ikke påvist/25g |
DOSERING Den anbefalede dosis er 0,02-0,5 l enzympræparatet pr. ton råvarer i alt. Den optimale dosis afhænger dog af frugtsorten, modenhed og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doser. PAKKE DAN OPBEVARING Pakke:25kg/pose Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys. Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted (20℃). SIKKERHED Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske type reaktioner hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.