Encim pektinaza za krmni dodatek
Uvod
Ta izdelek je razvit iz naprednega seva s tehnikami gojenja, fermentacije in ekstrakcije.
Opredelitev enote
1 enota pektinaze je enaka 1 g (1 ml) encimskega pripravka, ki hidrolizira poligalakturonsko kislino, da dobi 1 mg galakturonske kisline na uro pri 40 ℃ in pH 3,5.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 10000 u/g |
| Proizvodni organizem | Aspergillus niger |
| Fizična oblika | prašek |
| barva | bledo rumena. Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Specifikacije
| Predmeti | Spodnja meja | Zgornja meja |
| Encimska aktivnost | 10000 u/g | |
| Svinec | 5 mg/kg | |
| arzen | 3 mg/kg | |
| Skupno število živih | 50.000 CFU/g | |
| Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonela | Ni zaznano/25g |
Stopnja nanašanja
Priporočena količina uporabe je 0,02–0,5 l encimskega pripravka na tono vseh surovin. Vendar pa je optimalna količina uporabe odvisna od sorte sadja, zrelosti in specifičnih procesnih parametrov ter jo je treba določiti s testiranjem različnih količin uporabe.
Paket
Pakiranje: 1 kg/vreča.
Shranjevanje
Shranjevanje: Hraniti zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibati neposredni sončni svetlobi.
Rok trajanja
Rok uporabnosti: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru (20℃).
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri preobčutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske reakcije. Dolgotrajno draženje kože, oči ali nosne sluznice lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s kožo. Če se pojavi draženje ali alergijska reakcija kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
