Enzym pektynazy do dodatków paszowych
Wstęp
Produkt ten został opracowany z zaawansowanego szczepu dzięki technikom uprawy, fermentacji i ekstrakcji.
Definicja jednostki
1 jednostka pektynazy odpowiada 1 g (1 ml) preparatu enzymatycznego hydrolizującego kwas poligalakturonowy w celu uzyskania 1 mg kwasu galakturonowego na godzinę w temperaturze 40 ℃ i pH 3,5.
Charakterystyka
| Deklarowana aktywność | 10000 u/g |
| Organizm produkcyjny | Kropidlak czarny |
| Forma fizyczna | proszek |
| Kolor | jasnożółty. Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu. |
| Zapach | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
Specyfikacje
| Rzeczy | Dolna granica | Górny limit |
| Aktywność enzymu | 10000 u/g | |
| Ołów | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Całkowita liczba żywych organizmów | 50 000 jednostek tworzących kolonie/g | |
| Bakterie grupy coli | 30 jednostek tworzących kolonie/g | |
| Pałeczka okrężnicy | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nie wykryto/25g |
Dawka aplikacyjna
Zalecana dawka wynosi 0,02–0,5 l preparatu enzymatycznego na tonę całkowitej ilości surowców. Optymalna dawka zależy jednak od odmiany owoców, ich dojrzałości oraz specyficznych parametrów procesu i powinna zostać ustalona poprzez przetestowanie różnych dawek.
Pakiet
Opakowanie: 1 kg / worek.
Składowanie
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Okres przydatności do spożycia
Okres przydatności: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu (20℃).
Bezpieczeństwo
Preparaty enzymatyczne to białka, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu ze skórą. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu należy skonsultować się z lekarzem.
