Ensüüm pektinaas söödalisandi jaoks
Sissejuhatus
See toode on arendatud arenenud tüvest kultiveerimise, kääritamise ja ekstraheerimise tehnikate abil.
Ühiku määratlus
1 ühik pektinaasi võrdub 1 g (1 ml) ensüümpreparaadiga, mis hüdrolüüsib polügalakturoonhapet, saades 40 ℃ ja pH 3,5 juures 1 mg galakturoonhapet tunnis.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | 10000 u/g |
| Tootmisorganism | Aspergillus niger |
| Füüsiline vorm | pulber |
| Värv | kahvatukollane. Värv võib partiideni erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
Tehnilised andmed
| Üksused | Alumine piirmäär | Ülemine piir |
| Ensüümi aktiivsus | 10000 u/g | |
| Plii | 5 mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Elujõuliste koguarv | 50 000 CFU/g | |
| Koliformsed bakterid | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ei tuvastatud/25g |
Kasutusmäär
Soovitatav kasutuskogus on 0,02–0,5 l ensüümpreparaati iga tonni tooraine kohta. Optimaalne kasutuskogus sõltub aga puuvilja sordist, küpsusest ja konkreetsetest protsessiparameetritest ning see tuleks määrata erinevate kasutuskoguste katsetamise teel.
pakett
Pakend: 1 kg / kott.
Säilitamine
Säilitamine: Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
Kõlblikkusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas (20 ℃).
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergilisi reaktsioone ülitundlikel inimestel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust, seega tuleks vältida igasugust otsest kokkupuudet nahaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
