TUOTTEEN KUVAUS
Elintarvikelaatuinen beta-glukosidien entsyymi, joka siirtää glukoosia gentiooligsaccharidiksi
Tämä tuote on Cellobiase, jota kutsutaan myös β-glukosidaasiksi ja jonka art-numero on BGL. Se kuuluu hydrolyyttiseen entsyymiin, jonka nimi on β-D-glukosidihydrolaasi tai gentiobiasi. Se sisältää myös transglykosidaasientsyymin aktiivisuuden. Se on valmistettu sienikannasta nestemäisen syväfermentaation puhdistuksen ja uuttamisen avulla
Tuotestandardi
Tuote on GB1886.174 mukainen
Tuotteen ominaisuudet
ENTSYYMIEN AKTIVITEETTI | ≥1,000 u/mL |
Esimerkit | Valkoinen tai vaalean keltainen ruskea jauhe tai nestemäinen valmiste |
Puhtaus | Tämä tuote ei sisällä muita entsyymiaktiivisuuden komponentteja |
Haju | Lievä käymisen haju |
Käytetty alue
1. Käytä glykosidien entsyymiä gentiooligsaccharidin valmistukseen
2. Käytä glykosidientsyymiä glukoosin siirtämiseksi Gentiooligsaccharidiksi, joka voi indusoida sellulaasin valmistusta parantamaan 20 % sellulaasiaktiivisuutta, sitten parantaa nestemäisen selluloosan kirkkautta ja parantaa kokonaisvaltaisesti sellulaasin laatua.
3 Käytetään teen, hedelmien, vihannesten ja makuentsyymin aromikomponentteina. Yksi osa on olemassa irrallisena muodossa ja toinen osa on olemassa aromin esiasteaineena—β-glukosidi.BGL:n ja muiden aromi-entsyymien synerginen vaikutus β-glukosidiin on vapauttaa haihtuvuusglukosidi-aglykonia aromin parantamiseksi ja hedelmämehun luonnollisen maun parantamiseksi
4. Käytä debitterize. Hajottaa laetriilin bentsaldehydiksi, syaanivetyhapoksi ja kahdeksi glukoosimolekyyliksi vähentääkseen huomattavasti katkeruutta
5. Käytetään polydatiinin uuttamiseen polydatiinin saannon parantamiseksi
Käyttö ja annostus Gentiooligosakkaridien valmistuksessa: glukoositiheys 60~80%, PH 4.5 lämpötila 50~60℃, annos on 90U grammaa glukoosia kohti, lisää 1mmol/L K+, muunnosjakso on 40~60h, Gentian oligosakkaridien suurin kumulatiivinen kokonaismäärä on 50g/L
Käytetään Trichoderma reesei -kannan fermentoinnissa sellulaasin valmistukseen: Lisää induktiovaiheessa edellä mainittua nestemäistä glukoosia teknologiavaatimusten mukaisesti. Erityinen annostus on päätettävä teknologian merkkien ja kokeen mukaan.
TYÖOLOSUHTEET
PAKKAUS JA VARASTOINTI
* Pakkaus:25kg/kanisteri. * Varastointi: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. * Säilyvyys: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.