Élelmiszer-minőségű béta-glükozidáz enzim a glükóz gentio-oligoszacharidba történő átviteléhez

Ez a termék a Cellobiase, más néven β-glükozidáz a BGL cikkszámmal. A β-D-glükozid hidroláz vagy gentiobiáz nevű hidrolitikus enzimhez tartozik. Tartalmazza a transzglikozidáz enzim aktivitását is. Gombatörzsből készül folyékony mélyfermentációs előkészítéssel és extrakcióval.

Termékszabvány

A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.

Termékjellemzők

Enzimaktivitás	≥1000 u/ml
Megjelenés	Fehér vagy halványsárgásbarna por vagy folyékony készítmény
Tisztaság	Ez a termék nem tartalmaz más enzimaktivitás-komponenseket
Szag	Enyhe fermentációs szag

Alkalmazás

• Használja a glikozid enzimet a gentiooligoszacharid előállításához.
• Használja a glikozid enzimet a glükóz Gentiooligoszacharidba való átviteléhez, amelyek a celluláz előállítását indukálhatják a 20% celluláz aktivitás javítása érdekében. Ez javítja a folyékony cellulóz fényességét és átfogóan javítja a cellulóz minőségét.
• Használható tea, gyümölcs, zöldség aromás összetevőjeként és ízesítő enzimként. Az egyik rész leválasztott formaként, a másik része pedig íz-előanyagként – β-glükozidként – létezik. A BGL és más ízesítő enzimek β-glükozidra kifejtett szinergikus hatása az, hogy felszabadítja az illékony glükozid aglikont, hogy fokozza a gyümölcslé aromáját és természetes ízét.
• Használja keserűtlenítésre. Bontsa le a laetrilt benzaldehidre, hidrogén-cianidra és két glükózmolekulára, hogy nagymértékben csökkentse a keserűséget.
• Használja a polidatin kivonására a polidatin hozamának javítása érdekében.

Használat és kijuttatási mennyiség Gentiooligoszacharid gyártása során: glükóz sűrűsége 60~80%, pH 4,5, hőmérséklet 50~60 ℃, az alkalmazási sebesség 90 U/gramm glükóz, 1 mmol/L K+ hozzáadása, az átalakulási időszak 40~60 óra, a Gentian oligoszacharidok maximális felhalmozódó teljes mennyisége 50 g/L.

A Trichoderma reesei törzs fermentációja celluláz előállítására: Az indukciós szakaszban a fent említett folyékony glükózt a technológiai követelményeknek megfelelően adjuk hozzá. A konkrét alkalmazási mennyiséget a technológiai jellemzők és a kísérlet alapján kell meghatározni.

Működési állapot

Csomag

Kiszerelés: 1 kg/zsák.

Tárolás

Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt.

Szavatossági idő

12 hónapig száraz és hűvös helyen.