Bèta-glucosidase-enzym van voedingskwaliteit voor de overdracht van glucose naar gentiooligosaccharide
Dit product is Cellobiase, ook wel β-glucosidase genoemd met het Art.-nr. BGL. Het behoort tot een hydrolytisch enzym met de naam β-D-glucoside hydrolase of gentiobiase. Het bevat ook de activiteit van transglycosidase-enzym. Het wordt gemaakt van een schimmelstam door middel van vloeibare diepe fermentatiebereiding en extractie.
Productnorm
Het product voldoet aan GB1886.174.
Producteigenschappen
| Enzymactiviteit | ≥1.000 u/ml |
| Verschijning | Wit of lichtgeelbruin poeder of vloeibaar preparaat |
| Zuiverheid | Dit product bevat geen andere componenten met enzymactiviteit |
| Geur | Lichte gistingsgeur |
Sollicitatie
- Gebruik het glycosidenenzym om Gentio-oligosaccharide te produceren.
- Gebruik het glycosidenenzym om glucose over te brengen naar Gentiooligosaccharide, die de productie van Cellulase kan induceren om de 20% Cellulase-activiteit te verbeteren. Dit verbetert vervolgens de helderheid van de vloeibare cellulose en verbetert de kwaliteit van de Cellulase volledig.
- Wordt gebruikt als aromatisch bestanddeel van thee, fruit, groenten en als smaakenzym. Eén deel bestaat als een losstaande vorm en het andere deel bestaat als Flavor precursor substance—β-glucoside. Het synergetische effect van BGL en andere smaakenzymen op β-glucoside is om vluchtige glucoside aglycon vrij te geven om het aroma te versterken en de natuurlijke smaak van vruchtensap te verbeteren.
- Gebruiken om bitterheid te verminderen. Leatrile kan worden afgebroken tot benzaldehyde, blauwzuur en twee moleculen glucose om de bitterheid aanzienlijk te verminderen.
- Wordt gebruikt om polydatine te extraheren en zo de opbrengst van polydatine te verbeteren.
Gebruiks- en toepassingssnelheid Bij de productie van gentiooligosacchariden: glucosedichtheid 60~80 l/1 TP14T, pH 4,5, temperatuur 50~60℃, toepassingssnelheid 90 U per gram glucose, toevoeging van 1 mmol/L K+, transformatieperiode 40~60 uur, maximale cumulatieve totale hoeveelheid gentiaanoligosacchariden 50 g/L.
Gebruik van de Trichoderma reesei-stam bij fermentatie voor de productie van cellulase: Voeg in de inductiefase de bovengenoemde vloeibare glucose toe volgens de technologische vereisten. De specifieke dosering moet worden bepaald op basis van de technologische kenmerken en het experiment.
Werkomstandigheden
Pakket
Verpakking: 1 kg / zak.
Opslag
Bewaar het op een droge, koele plaats, afgesloten en vermijd direct zonlicht.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
