Potravinársky beta-glukozidázový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidu
Tento produkt je Cellobiase, tiež nazývaný β-glukozidáza s výrobným číslom BGL. Patrí k hydrolytickému enzýmu s názvom β-D-glukozidhydroláza alebo gentiobiáza. Obsahuje tiež aktivitu enzýmu transglykozidázy. Vyrába sa z kmeňa húb prostredníctvom tekutej hlbokej fermentácie a extrakcie.
Produktový štandard
Produkt je v súlade s GB1886.174.
Charakteristika produktu
| Enzýmová aktivita | ≥1 000 u/ml |
| Vzhľad | Biely alebo svetložltohnedý prášok alebo tekutý prípravok |
| Čistota | Tento produkt neobsahuje žiadne ďalšie zložky enzýmovej aktivity |
| Zápach | Mierny fermentačný zápach |
Aplikácia
- Na výrobu gentiooligosacharidu použite enzým glykozidy.
- Použite glykozidový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidu, ktorý môže indukovať výrobu celulázy na zlepšenie aktivity 20% celulázy. To potom zlepšuje jas tekutej celulózy a komplexne zlepšuje kvalitu celulázy.
- Používa sa ako aromatická zložka čaju, ovocia, zeleniny a aromatický enzým. Jedna časť existuje ako oddelená forma a druhá časť existuje ako chuťová prekurzorová látka – β-glukozid. Synergický účinok BGL a iných chuťových enzýmov na β-glukozid spočíva v uvoľnení prchavého glukozidového aglykónu na zvýšenie arómy a zlepšenie prirodzenej chuti ovocnej šťavy.
- Použite na odstránenie horkosti. Rozložte laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovú a dve molekuly glukózy, aby ste výrazne znížili horkosť.
- Použite na extrakciu polydatínu na zlepšenie výťažku polydatínu.
Spotreba a dávkovanie Pri výrobe gentiooligosacharidov: hustota glukózy 60 ~ 80%, pH 4,5, teplota 50 ~ 60 ℃, aplikačná dávka je 90 U na gram glukózy, pridajte 1 mmol/l K+, transformačná doba je 40 ~ 60 hodín, maximálne kumulatívne celkové množstvo gentiánskych oligosacharidov je 50 g/l.
Použitie kmeňa Trichoderma reesei pri fermentácii na výrobu celulázy: V indukčnej fáze pridajte vyššie uvedenú tekutú glukózu podľa technologických požiadaviek. Konkrétne dávkovanie je potrebné určiť podľa technologických charakteristík a experimentu.
Pracovný stav
Balíček
Balenie: 1 kg / vrece.
Skladovanie
Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Čas použiteľnosti
12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
