Enzimă beta-glucozidază de calitate alimentară pentru a transfera glucoza în gentio-oligozaharidă
Acest produs este Cellobiase, numit și β-glucozidază cu Art No. BGL. Aparține unei enzime hidrolitice cu denumirea de β-D-glucozid hidrolază sau gentiobiază. De asemenea, conține activitatea enzimei transglicozidaze. Este obținut dintr-o tulpină fungică prin preparare și extracție lichidă prin fermentație profundă.
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
Caracteristicile produsului
| Activitatea Enzimatică | ≥1.000 u/mL |
| Aspect | Pulbere sau preparat lichid alb sau galben-brun pal |
| Puritate | Acest produs nu conține alte componente ale activității enzimatice |
| Miros | Miros ușor de fermentație |
Aplicație
- Utilizați enzima glicozide pentru a produce gentiooligosaharide.
- Utilizați enzima glicozide pentru a transfera glucoza în gentio-oligozaharidă, care poate induce fabricarea celulazei pentru a îmbunătăți activitatea celulazei 20%. Aceasta îmbunătățește apoi luminozitatea celulozei lichide și îmbunătățește în mod cuprinzător calitatea celulazei.
- Folosit ca componente aromatice ale ceaiului, fructelor, legumelor și enzimei aromatice. O parte există ca formă detașată, iar cealaltă parte există ca substanță precursor de aromă - β-glucozidă. Efectul sinergetic al BGL și al altor enzime aromatice asupra β-glucozidei este de a elibera agliconul glucozid volatil pentru a îmbunătăți aroma și a îmbunătăți aroma naturală a sucului de fructe.
- Utilizați pentru a debitteriza. Descompuneți laetrilul în benzaldehidă, acid cianhidric și două molecule de glucoză pentru a reduce foarte mult amărăciunea.
- Utilizați pentru extragerea polidatinei pentru a îmbunătăți randamentul polidatinei.
Utilizare și rată de aplicare În fabricarea gentiooligozaharidelor: densitatea glucozei 60~80%, pH 4.5, temperatură 50~60℃, rata de aplicare este de 90U per gram de glucoză, se adaugă 1 mmol/L K+, perioada de transformare este de 40~60h, cantitatea totală maximă cumulativă de oligozaharide de gențiană este de 50g/L.
Utilizarea în fermentarea tulpinii Trichoderma reesei pentru producerea de celulază: În etapa de inducție, adăugați glucoza lichidă menționată mai sus, conform cerințelor tehnologice. Rata specifică de aplicare trebuie stabilită în funcție de caracteristicile tehnologice și de experiment.
Condiție de lucru
Pachet
Pachet: 1 kg/sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
