Pārtikas kvalitātes beta-glikozidāzes enzīms glikozes pārveidei gentooligosaharīdā
Šis produkts ir Cellobiase, ko sauc arī par β-glikozidāzi ar Art No. BGL. Tas pieder pie hidrolītiskā enzīma ar nosaukumu β-D-glikozīda hidrolāze jeb gentiobiāze. Tas satur arī fermenta transglikozidāzes aktivitāti. To iegūst no sēņu celma, izmantojot šķidrās dziļas fermentācijas sagatavošanu un ekstrakciju.
Produkta standarts
Produkts atbilst GB1886.174.
Produkta raksturojums
| Enzīmu aktivitāte | ≥ 1000 u/ml |
| Izskats | Balts vai gaiši dzeltenbrūns pulveris vai šķidrs preparāts |
| Tīrība | Šis produkts nesatur citus fermentu aktivitātes komponentus |
| Smarža | Neliela fermentācijas smaka |
Pieteikums
- Izmantojiet glikozīdu fermentu, lai iegūtu gentooligosaharīdu.
- Izmantojiet glikozīdu fermentu, lai glikozi pārvērstu gentooligosaharīdā, kas var veicināt celulāzes ražošanu, lai uzlabotu 20% celulāzes aktivitāti. Tas uzlabo šķidras celulozes spilgtumu un visaptveroši uzlabo celulāzes kvalitāti.
- Izmanto kā tējas, augļu, dārzeņu un aromātisko fermentu aromātiskās sastāvdaļas. Viena daļa ir atdalīta, bet otra daļa ir aromāta prekursors - β-glikozīds. BGL un citu aromāta fermentu sinerģiskā iedarbība uz β-glikozīdu ir glikozīda aglikona gaistošuma atbrīvošana, lai uzlabotu aromātu un uzlabotu augļu sulas dabisko garšu.
- Izmantojiet, lai samazinātu rūgtuma pakāpi. Lai ievērojami samazinātu rūgtumu, sadaliet laetrilu benzaldehīdā, ciānūdeņražskābi un divās glikozes molekulās.
- Izmantojiet polidatīna ekstrakcijai, lai uzlabotu polidatīna iznākumu.
Lietošana un lietošanas ātrums Gentiooligosaharīdu ražošanā: glikozes blīvums 60–80%, pH 4,5, temperatūra 50–60 ℃, lietošanas ātrums ir 90 U uz gramu glikozes, pievieno 1 mmol/L K+, transformācijas periods ir 40–60 stundas, maksimālais kopējais gentiooligosaharīdu daudzums ir 50 g/l.
Izmantojot Trichoderma reesei celmu fermentācijā celulāzes ražošanai: indukcijas posmā pievienojiet iepriekš minēto šķidro glikozi atbilstoši tehnoloģijas prasībām. Konkrētā lietošanas deva jānosaka atbilstoši tehnoloģijas īpašībām un eksperimentam.
Darba stāvoklis
Iepakojums
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana
Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš
12 mēnešus sausā un vēsā vietā.
