Toidukvaliteediga beeta-glükosidaasi ensüüm glükoosi ülekandmiseks gentiooligosahhariidiks
See toode on Cellobiase, mida nimetatakse ka β-glükosidaasiks koos tootenumbriga BGL. See kuulub hüdrolüütilise ensüümi hulka, mille nimi on β-D-glükosiidi hüdrolaas või gentiobiaas. See sisaldab ka ensüümi transglükosidaasi aktiivsust. See on valmistatud seenetüvest vedela sügavkääritamise ettevalmistamise ja ekstraheerimise teel.
Tootestandard
Toode vastab standardile GB1886.174.
Toote omadused
| Ensüümi aktiivsus | ≥1000 u/mL |
| Välimus | Valge või kahvatukollakaspruun pulber või vedel preparaat |
| Puhtus | See toode ei sisalda muid ensüümi aktiivsuse komponente |
| Lõhn | Kerge käärimislõhn |
Rakendus
- Gentiooligosahhariidi tootmiseks kasutage ensüümi glükosiide.
- Kasutage glükoosi ensüümi glükoosi ülekandmiseks gentiooligosahhariidiks, mis võib indutseerida tsellulaasi tootmist, et parandada 20% tsellulaasi aktiivsust. See parandab seejärel vedela tselluloosi heledust ja parandab igakülgselt tsellulaasi kvaliteeti.
- Kasutatakse tee, puuviljade, köögiviljade ja maitseensüümide aromaatsete komponentidena. Üks osa eksisteerib eraldatud vormina ja teine osa eksisteerib maitse lähteainena - β-glükosiidina. BGL-i ja teiste maitseensüümide sünergiline toime β-glükosiidile seisneb lenduva glükosiid-aglükooni vabastamises, et parandada puuviljamahla aroomi ja loomulikku maitset.
- Kasutage kibeduse eemaldamiseks. Kibeduse oluliseks vähendamiseks lagundage amügdaliini bensaldehüüdiks, vesiniktsüaniidhappeks ja kaheks glükoosimolekuliks.
- Kasutage polüdatiini ekstraheerimiseks polüdatiini saagise parandamiseks.
Kasutus ja pealekandmismäär Gentiooligosahhariidide tootmisel: glükoosi tihedus 60–80%, pH 4,5, temperatuur 50–60 ℃, manustamiskogus 90 U glükoosi grammi kohta, lisada 1 mmol/L K+, transformatsiooniperiood 40–60 tundi, gentiaani oligosahhariidide maksimaalne akumuleeruv kogus on 50 g/l.
Trichoderma reesei tüve kasutamine kääritamisel tsellulaasi tootmiseks: Induktsioonifaasis lisage ülalmainitud vedel glükoos vastavalt tehnoloogilistele nõuetele. Konkreetne kasutuskogus tuleb määrata vastavalt tehnoloogilistele omadustele ja katsele.
Töötingimus
pakett
Pakend: 1 kg / kott.
Säilitamine
Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
