إنزيم بيتا جلوكوزيداز صالح للأكل لنقل الجلوكوز إلى جنتيو أوليغوساكاريد
هذا المنتج هو سيلوبياس، المعروف أيضًا باسم β-جلوكوزيداز برقم البراءة BGL. ينتمي إلى إنزيم تحلل مائي يسمى β-D-glucoside hydrolase أو gentiobiase. كما يحتوي على نشاط إنزيم الترانسجليكوزيداز. يتم تصنيعه من سلالة فطرية من خلال تحضير واستخراج التخمير العميق السائل.
معيار المنتج
المنتج يتوافق مع GB1886.174.
خصائص المنتج
| نشاط الانزيم | ≥1000 وحدة/مل |
| مظهر | مسحوق أو مستحضر سائل أبيض أو بني مصفر باهت |
| نقاء | لا يحتوي هذا المنتج على أي مكونات أخرى من نشاط الإنزيم |
| رائحة | رائحة التخمير الخفيفة |
طلب
- استخدم إنزيم الجليكوسيدات لإنتاج جنتيو أوليجوساكاريد.
- استخدم إنزيم الجليكوسيدات لنقل الجلوكوز إلى جنتيو أوليجوساكاريد، والتي يمكن أن تحفز تصنيع السليولاز لتحسين نشاط السليولاز 20%. وهذا يحسن بعد ذلك سطوع السليولوز السائل ويحسن جودة السليولاز بشكل شامل.
- يستخدم كمكونات عطرية للشاي والفواكه والخضروات وكمنكهة للأنزيمات. يوجد جزء واحد في شكل منفصل ويوجد الجزء الآخر كمادة أولية للنكهة - β-glucoside. يتمثل التأثير التآزري لـ BGL والإنزيمات المنكهة الأخرى على β-glucoside في إطلاق جلوكوزيد متطاير أجليكون لتعزيز الرائحة وتحسين النكهة الطبيعية لعصير الفاكهة.
- استخدم لإزالة المرارة. قم بتحليل الليتريل إلى البنزالدهيد وحمض الهيدروسيانيك وجزيئين من الجلوكوز لتقليل المرارة بشكل كبير.
- يستخدم لاستخراج البوليداتين لتحسين إنتاج البوليداتين.
معدل الاستخدام والتطبيق في تصنيع سكريات الجنتيان قليلة التعدد: كثافة الجلوكوز 60~80%، درجة الحموضة 4.5، درجة الحرارة 50~60 درجة مئوية، معدل التطبيق 90 وحدة لكل غرام من الجلوكوز، إضافة 1 مليمول/لتر من البوتاسيوم، فترة التحويل 40~60 ساعة، الحد الأقصى للكمية الإجمالية التراكمية من سكريات الجنتيان قليلة التعدد هو 50 غ/لتر.
يُستخدم في تخمير سلالة Trichoderma reesei لإنتاج السليولاز: في مرحلة التحفيز، يُضاف الجلوكوز السائل المذكور أعلاه وفقًا لمتطلبات التقنية. يجب تحديد معدل الاستخدام المحدد بناءً على خصائص التقنية والتجربة.
حالة العمل
طَرد
العبوة: 1 كجم / كيس.
تخزين
احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
