PRODUKTO APRAŠYMAS
Maisto fermentas beta-gliukozididas, skirtas gliukozei perkelti į gentiooligsacharidą
Šis produktas yra celiobiazė, dar vadinama β-gliukozidazė, kurios gaminio Nr. Ji priklauso hidrolizės fermentui, kurio pavadinimas yra β-D-gliukozido hidrolazė arba gentiobiazė. Ji taip pat pasižymi transglikozidazės fermento aktyvumu. Jis gaminamas iš grybų padermės, taikant giliosios fermentacijos skystąjį valymą ir ekstrakciją
Produkto standartas
Produktas atitinka GB1886.174
Produkto savybės
ENZIMO AKTYVUMAS | ≥1,000 u/ml |
Atrodo | Balti arba šviesiai geltonai rudi milteliai arba skystas preparatas |
Grynumas | Šiame produkte nėra kitų fermentinio aktyvumo komponentų |
Odor | Lengvas fermentacijos kvapas |
Taikomasis diapazonas
1. Naudokite glikozidų fermentą gentiooligsacharidui gaminti
2. Naudokite glikozidų fermentą gliukozei perkelti į gentiooligsacharidą, kuris gali paskatinti celiulazės gamybą, kad pagerėtų 20 % celiulazės aktyvumas, tada pagerėtų skystos celiuliozės ryškumas ir visapusiškai pagerėtų celiuliozės kokybė.
3 Naudojamas kaip aromatiniai arbatos, vaisių, daržovių komponentai ir skonio fermentas. Viena dalis egzistuoja atsiskyrusios formos, o kita dalis – kaip skonio pirmtakas – β-gliukozidas. β-gliukozido ir kitų skonio fermentų sinergetinis poveikis β-gliukozidui yra toks, kad išsiskiria nepastovumo gliukozido aglikonas, kuris sustiprina aromatą ir pagerina natūralų vaisių sulčių skonį.
4. Naudojimas debiterizavimui. Skaido laetrilą į benzaldehidą, ciano vandenilio rūgštį ir dvi gliukozės molekules, kad labai sumažintų kartumą
5. Naudojamas polidatinui ekstrahuoti, kad pagerėtų polidatino išeiga
Panaudojimas ir dozavimas gaminant gencijono oligosacharidus: gliukozės tankis 60 ~ 80 %, PH 4,5, temperatūra 50 ~ 60 ℃, dozė yra 90 U vienam gramui gliukozės, pridėkite 1 mmol/l K+, transformacijos trukmė 40 ~ 60 h, didžiausias bendras sukauptas gencijono oligosacharidų kiekis yra 50 g/l
Trichoderma reesei padermės naudojimas fermentacijoje celiulazei gaminti: Indukcijos etape įpilkite pirmiau minėtos skystos gliukozės pagal technologijos reikalavimus. Konkrečią dozę reikia nustatyti pagal technologijos požymius ir eksperimentą.
DARBO SĄLYGOS
PAKUOTĖ IR LAIKYMAS
* Pakuotė: 25 kg/dujų talpykla. * Sandėliavimas: Laikykite sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, venkite tiesioginių saulės spindulių. * Galiojimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.