PRODUKTO APRAŠYMAS
Maisto fermentas beta-gliukozididas, skirtas gliukozei perkelti į gentiooligsacharidą
Šis produktas yra celiobiazė, dar vadinama β-gliukozidazė, kurios gaminio Nr. Ji priklauso hidrolizės fermentui, kurio pavadinimas yra β-D-gliukozido hidrolazė arba gentiobiazė. Ji taip pat pasižymi transglikozidazės fermento aktyvumu. Jis gaminamas iš grybų padermės, taikant giliosios fermentacijos skystąjį valymą ir ekstrakciją
Produkto standartas
Produktas atitinka GB1886.174
Produkto savybės
| ENZIMO AKTYVUMAS | ≥1,000 u/ml |
| Atrodo | Balti arba šviesiai geltonai rudi milteliai arba skystas preparatas |
| Grynumas | Šiame produkte nėra kitų fermentinio aktyvumo komponentų |
| Odor | Lengvas fermentacijos kvapas |
Taikomasis diapazonas
1. Naudokite glikozidų fermentą gentiooligsacharidui gaminti
2. Naudokite glikozidų fermentą gliukozei perkelti į gentiooligsacharidą, kuris gali paskatinti celiulazės gamybą, kad pagerėtų 20 % celiulazės aktyvumas, tada pagerėtų skystos celiuliozės ryškumas ir visapusiškai pagerėtų celiuliozės kokybė.
3 Naudojamas kaip aromatiniai arbatos, vaisių, daržovių komponentai ir skonio fermentas. Viena dalis egzistuoja atsiskyrusios formos, o kita dalis – kaip skonio pirmtakas – β-gliukozidas. β-gliukozido ir kitų skonio fermentų sinergetinis poveikis β-gliukozidui yra toks, kad išsiskiria nepastovumo gliukozido aglikonas, kuris sustiprina aromatą ir pagerina natūralų vaisių sulčių skonį.
4. Naudojimas debiterizavimui. Skaido laetrilą į benzaldehidą, ciano vandenilio rūgštį ir dvi gliukozės molekules, kad labai sumažintų kartumą
5. Naudojamas polidatinui ekstrahuoti, kad pagerėtų polidatino išeiga
Panaudojimas ir dozavimas gaminant gencijono oligosacharidus: gliukozės tankis 60 ~ 80 %, PH 4,5, temperatūra 50 ~ 60 ℃, dozė yra 90 U vienam gramui gliukozės, pridėkite 1 mmol/l K+, transformacijos trukmė 40 ~ 60 h, didžiausias bendras sukauptas gencijono oligosacharidų kiekis yra 50 g/l
Trichoderma reesei padermės naudojimas fermentacijoje celiulazei gaminti: Indukcijos etape įpilkite pirmiau minėtos skystos gliukozės pagal technologijos reikalavimus. Konkrečią dozę reikia nustatyti pagal technologijos požymius ir eksperimentą.
DARBO SĄLYGOS
PAKUOTĖ IR LAIKYMAS
* Pakuotė: 25 kg/dujų talpykla. * Sandėliavimas： Laikykite sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, venkite tiesioginių saulės spindulių. * Galiojimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
